築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

連休前の静けさ??

2017-04-25 07:05:14 | Weblog
ついこないだ年が明けたと思っていたのですがね~~
早いものであっという間にもうゴールデンウィーク(^^;;)
冬の寒さも過ぎてしまえば忘れちゃってますね(汗)

で大型連休の週末に控えた本日、明日の水曜場が営業日ということもあってか?
それとも昨日が給料日前で物が動いてないのか??
朝から河岸の中、静かです・・・場内もセリ場も(T0T)

近海の天然本マグロは多くはないものの少なくもなくぼちぼちですが、
ニュージーランド産の天然インドマグロはゼロ!
日本海も今年は無いですね~~~
メバチやキハダといったところも今日は少なく、おまけに国産養殖も少ない状況。
養殖物はセリ場よりも相対で量販が抑えに入っているんでしょうね~
連休用に・・・(たぶん)

しかもニュージーランドインドは今秋中の入荷は厳しいかもしれないとのこと。
どうやら現地の海が時化ているとか??捕れてないとか???
そうなると天然物は近海の本マグロに需要が集まるでしょうね~
赤いところはメバチ、キハダといったところになると思いますが、もともとメバチなどは
色持ちが良いという性質上、連休前などは非常に相場が高くなる傾向にあります。
あとは冷凍物ですかね~天然ですと。。。


養殖物は連休前になればある程度数は出てくるとは思います。
ただ、相場はちょっとは上がってしまうと思いますが・・・(><;;)





と全く静かな本日の場内ですが、品物は良いものばかり!!揃ってます(^^)
週末までこの「良いものばかり」が続きますよーに(笑)