築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

地中海だけど鮮度イイ~(^^)

2017-04-18 09:15:44 | Weblog
私が出勤する夜明け前あたりは雨とものすごい風で嵐のようでしたが
今はすっかりお天気もよくなり、明け方のお天気がウソのよう(汗)
天気予報ではこの後気温が30度近くまで上がるとか??
間・・・ないんですかね(^^;;)体おかしくなりますよね~
とりあえずは予報より早く雨も風も止んでくれて一安心!!

ですが、海は大時化でしょうね~~~
明日は市場、お休みなので品物の方は海さえ早く落ち着けば
木曜日には間に合う(のかな?)かもしれませんが、状況次第では
木曜日、そうとう何もないという事にもなりかねませんね~
そして時化はどうやら近海だけでないようで、先週のニュージーランド産、
天然インドもニュージーランドの方の海も時化てしまっているらしく
早くても今週末、ですが週明けが濃厚とのこと。。。
近海物も今日は太平洋岸の千葉銚子から沖縄といったところで
多少きてはおりましたが、昨晩からの強風でどうなることやら・・・
となるとやっぱり養殖か~地中海があればいいなぁ~という感じになりますね。

しかし地中海のギリシャ産は今日は無し!
ですが私は昨日仕入れておきましたので~今日はセリ場に品物少なかったですが
私は「余裕~~~」のほぼ「セリ見学」状態(^^;;)
欲しかった近海マカジキのみ4本あった中2本を仕入れました(^^)
そのうちの92.4キロというビックなマカジキは脂ものっていてよかったですよ~(^^)
ただ全体的にはもう脂抜けてきてしまっておりますね。。
まぁ時期的に仕方ないところだと思いますが。。。

ということで!?今日卸しました(^^)
地中海の「鮮度バツグン」の地中海ギリシャ産天然本マグロ!!



本当に地中海からきたの??
と思いたくなるほど鮮度が抜群に良いです!
脂もありますよ~
昨日の近海銚子の天然本マグロと並べておいても
「どっちが近海だっけ(汗)」
と思えるほど(^^;;)
ちょうど時化も重なったので、いいタイミングで買う事ができました~~
ヨカッタ(^^)



明日は市場、水曜休市日となっております。
毎度大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、どうかご理解の程
よろしくお願いいたします。


休み明けは品物、ありますかね~~~???