今日も輸入物！！

近海の天然本マグロも魚体の小さめの小マグロは幾らか見かけましたが
型の良い魚は何本も無く、佐渡島定置網などは結構なお値段（＾＾；；）

それに引き換え輸入物の天然本マグロ！
今日も出ておりますよ（＾＾）
今日は地中海よりも北大西洋のノースカロライナ産の方が多かったですね。
夏場～秋口が最盛期の「ボストン・カナダ」の系の
アメリカノースカロライナ産のいわゆる『ジャンボ』
この近海天然本マグロが非常に少ない時期に出てきてくれると
ものすっごく助かりますね！！
しかも以前のノースカロライナ産は魚が遅れてて（時間がたっているという事です）
鮮度もイマイチなものが多く、あまり「物が良い」というイメージが
無かったのですが、最近のノースカロライナ産は鮮度が良いですね～
他の産地もそうですが、やっと最近は
「鮮度が良い方が日本では値が出る」
という事がわかってきてくれたみたいですね。
以前では船に魚がイッパイになるまで漁から戻らず、漁の最初の方に捕れていた
魚はスッカリ古くなっている・・・という事が少ないそうです。

船内で冷凍してしまう冷凍船には関係ありませんが、生で送ってくる以上！
やっぱり「鮮度が命」ですよね（＾＾）





という事で外国物とは思えない鮮度の良さ！！！
地中海ギリシャもアメリカノースカロライナも鮮度バツグン！
地球がだんだん小さくなっている？？ようです（＾＾；；）


マカジキも若干ありました！
明日も同じ感じですかね～～？？