３連休前！なんで・・・

世の中今日からお盆休み～（ですよね！？）
市場は明日から３連休！！

ということで、今日はセリ場は少なかったですね～
まぁみなさん・・・連休前で残したくない！？ということも多分にあるのでは？
と思います（＾＾；）
ただそんな中でも少しだけ出ていたオーストラリアの天然インド！
良いもの、見れるものはそれなりにお値段していましたね～。。
とにかく『質が良い』だけでは売れない今！脂が無いとダメなんですよね～
それを象徴するかのように・・・（泣）
先日も仕入れた津軽海峡、青森県三厩産の１本釣り本マグロ。
ブロックで見ると確かに脂が見えにくい～
んですが、赤身の質感と照り、味も抜群においしいのですが・・・
残ってしまいそうだったので仕方なく柵取り販売（＞＜）
３連休前！なんで・・・(笑)



腹の大トロ部なんて全然良さそうですよね～
本当に・・確かにブロックで見ると脂、見えないのですが
こうして柵に取ってみると「意外と良い？？」
そういう魚、いっぱいあります（＾＾；）
人も魚も！？『見た目じゃない！！』ってことですね♪


で、今日もそんな津軽海峡、少ないながらもでておりました（＾＾）
連休明けにもありそうですね。


しかし降るって言ってた雨はどこいったんだー？
（予定中止にしちゃったじゃないかー！！）