インドとマグロ（＾＾）

今日もメインも津軽海峡の天然本マグロと
ニュージーランド・オーストラリアなど
南半球の天然インドマグロ！！
他に塩釜の旋網も本マグロなんかも
ありましたが、塩釜は腹がペラペラ（T0T)
脂が薄く魚的には微妙ですかね～（＾＾；）

やはり物が良いのは
南半球のインド



ニュージーランド産です（＾＾）


赤身と脂のバランス、良いですね～♪
今の天然インドは水っぽくなく、
赤身も脂身もホント、
『うまいっす！！』


そしてもう一方の
津軽海峡、三厩の天然本マグロ！




見た目の脂ではインドに分がありますが、
魚本来の質、味という点ではヒケをとりませんよ（＾＾）

同じく
『ウマイまぐろ』です（＾０＾）


メバチに関しては相変わらず数が無く、
特に脂の絡む「上バチ」はほとんど無い状態。

バチはちょっときびしいですね～

まぁ、その分
本マグロ、インドマグロ
の天然モノに良い物が多いので、
今のマグロ、
『良いですよ～♪』（＾＾）


明日は月末・・・
数はどうですかね～～～～？？