インドの日？？

今日は三厩や大間などの津軽海峡の天然本マグロは少なく、
大西洋ボストンも２本（３本！？）と僅か。。
ですが、オーストラリア・ニュージーランドの南半球の
天然インドだけがかろうじて多めにでていました。

さながら・・・『インドの日』（＾＾；；）

ただ、インドは本数あった割には相場は決して
「安い」「
とはいえず、むしろ高いくらい。。

比較的人気のあるところにもってきて、
他のマグロが無いのは影響している感じですね（；；）


その天然インド（＾０＾）


インドは大トロの腹１番の部分の骨が
本マグロとは違いえぐるように入っているため、
意外と嫌う方が多く、この腹の真ん中！２番が
一番好まれる部分でもあります（＾＾）


先ほど、この天然インドの赤身の半端を
味見してみましたが、インドの赤身・・・

ホント、ウマイです（＾＾；；）


もちろん、お好みもございますが、
個人的には
『イチバン！！』
だなぁ～♪



なんでも今年はサンマが今のところ不良だとか・・・
秋の味覚としてサンマは無くてはならない！？ものですが、
マグロやカジキさんたちの餌としても
「無くてはならない？？」
もの。。。
ちょっと心配なニュースです（T0T)

近海本マグロにガッツリと脂が乗るのはもう少し先になるかな？？



週明けは近海、出てきますかね～
土日の漁次第かな？？
大西洋は無いかあっても僅か・・・

あとはインドですかね～～（＾＾；；）