焼けが…

今日も日本海側に新潟県佐渡島、太平洋側に青森県尻労などなど…近海の定置網本マグロが出ていました。
その他マルタ島の天然本マグロやニュージーランド産の天然インドマグロと出ていましたが、どちらも魚は今一つ…いや、今二つ！(三つかも*_*;)とにかく良くありませんでした。競り人からの「押っつけコール」がなりやまず、なんとか逃げ切りましたが、ホント勘弁です。。


しかし、近海の定置網にも最近はかなり焼けが増えはじめてきています。(困った…(>_<))事実、写真の長崎県の定置の本マグロも下身は焼けていなかったのですが、上身は焼けがでてしまいました(泣)
これからの季節は「焼け」に気をつけなければなりませんね。。。



休み前にたくさん出ていた千葉県銚子のキハダマグロはすっかりなくなってしまい、かわりに静岡県沼津産のキハダが出ていました。が、正直言って魚は銚子のほうが良かったですね(^-^)多めに仕入れておいて良かった♪


明日も近海定置網の天然本マグロはあるのではないでしょうか!?
しかしお天気の悪さがタマニキズ…夕方の雨は売れ口に影響するんですよね～(+_+)