築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今年の状況は??

2008-12-24 12:26:57 | Weblog
大晦日を除いたら今年最後の休み明けの水曜日、、今日はクリスマスイブですね(^-^)
競り場の状況としては天然本マグロは非常に少なくメバチマグロも近海は厳しい状況です。クリスマスが終わると市場もいよいよ年末モード全開となってきますが、今年は本マグロはメキシコ産や地中海産の養殖が、メバチマグロは南方系が中心となってきそうです。マカジキに関しても絶対的な数が少なく、ゼロではないにしろ値段が高騰気味と言った感じとなっております。

ただ、冷凍物に関してはやはり不景気の影響でしょうか?今年は比較的値段が安くお買い得かと思います。

今日はチキンの日ですが、日本のクリスマスは魚とケーキで…いかがでしょう(^o^)??(去年も言ったかも…(^^;;))



写真の魚はスペイン産の養殖本マグロです!脂スゴイです♪

築地まぐろ屋3代目築地直送販売はこちらへ
築地まぐろ屋3代目 マグロブツ 限定販売中