そばそうめん

昨日の夕食は約１ヶ月ぶりの鯖そうめんでした・・・・・が、何か違和感。

麺の太さが微妙に違うし、表面も滑らかでなく、ざらついている感じ。まさか画像右の蕎麦を？ と思ったのですが・・・・・・

判ってみれば貰い物の「そばそうめん」でした。（この前は普通に付属のつゆで食べました。）Lindaはいざ茹でようとしてそうめんが切れていたことに気が付き、急遽これで作ったようです。ところがこれが実に美味い！ 鯖を煮込んだ汁を吸っても麺には腰が残っているし、その甘辛い汁がまた蕎麦自体の旨味と合う。

ちなみに最初の画像の「そば」の方は「そうめんがないなら今晩はこれで」と（ざる蕎麦にするつもりで）父が持ち出してきたものですが、次はこれを使ってもいいかもしれません。そうなると「鯖そば」という妙な料理名にはなりますが。


おまけ
　今年はもちろんやりませんが、例年授業（学生実験）で大学のコムギを刈り取って収量調査を行った後、その一部でパンやうどんを作って品質調査もしています。（これですね。顔が出てますけど、10年経ってますからまあいいでしょう。）その際にホワイトボードに書いて出すクイズがこれ↓

この中に「めん」はいくつありますか？

　うどん
　ラーメン
　そうめん
　スパゲティ
　日本そば
　ビーフン
　餃子
　肉まん

答えはコメント欄に書きましょうか。

追記

ということで夕食は餃子にご飯でした。（１週間前から決めていました。）皮の薄い焼餃子なのでもちろん腹にもたれたりするようなことはありません。