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ここ数日の一連の動きです。

水曜日に厨房機器の支払いをしました。買っちゃいました。。。
ガスオーブンレンジ・ローレンジ・コールドテーブル、などなど・・・
総額百うん十万円で～す！！！
いよいよ大物買いが始まりましたよ～

そして同じく水曜日から内装工事が始まりました！！！
約一ヶ月の予定です。楽しみやら少しの不安もありつつ、進み具合を見守り、打合せを重ねながら、みんなで作り上げていきたいと思います。

今日は、相棒とシェフの三者で、メニュー会議をもちました。
お客様に提供する、食事メニュー・デザートメニュー・ドリンクメニューを決めました。
これからは、食材の調整と試作、メニューブックの作成などをしていきます。


明日は、一休みして、相棒とアルバイトをしに行ってきま～す。。。
何せ今は無収入ですから～

工藤