日々淡々

日々想う事・・・喜び・悲しみ・怒り・憂い・・・それでも淡々と生きてく・・・糧や安らぎに出会えたら・・・

鶏胸肉のソテー

2018年03月11日 | 日記・エッセイ・コラム

プレーンヨーグルトに黒砂糖を混ぜ、鶏胸肉を漬け込み4時間ほど放置。

オリーブオイルにニンニクを落として玉葱スライスを炒める。

ヨーグルトまみれの鶏胸肉を皮目を下にして焼く。
焦げ目がついたら返し蓋をして弱火で焼く。

ヨーグルトのおかげでしっとりと焼きあがりました(╹◡╹)

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ん〜まいよっ(*´ω`*)

2018年03月11日 | 日記・エッセイ・コラム


湯通し塩蔵わかめを水洗い。
2〜3分水に浸してやわらかくする。

玉葱をスライスして水に浸して辛味を取って絞る。

オイルレスのツナ缶の水を切る。

きゅうりをスライスして塩をふって水気を搾り取る。

米酢・蜂蜜・出汁醤油を同量で混ぜて三杯酢風に。

全部混ぜ合わせてすりごまを和えて出来上がり(╹◡╹)
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