備忘録

豊しま 飯田橋店

2011-06-06 22:21:29 | 新宿区
飯田橋交差点北西角にある、立ち喰いそば店。
3月に前を通りかかり、その存在が気になっていたのです。
うどん&蕎麦:¥330~¥680。
看板商品は"肉そば"。
そうとは気づかず、"肉うどん"¥480を注文してしまいました↓。

ペラリと1枚、薄くて大きい豚バラ肉+葱+揚げ玉。
麺のコシはなく、やや軟らかめ。
汁は(甘)辛醤油で、色が濃い。
これぞまさしく関東風!?。
お手頃感も、特に美味しい訳でもないけれど、また寄ってみたい気がする不思議なお店
   (2011.06.05)

ランプの宿 駒の湯山荘

2011-06-06 22:20:18 | 信越
上越線小出駅より大湯栃尾又行きバスで約30分。
大湯温泉バス停で下車し、そこから宿の送迎で深い山間へ。

雪深い越後の山奥にある為、冬の間は休業します。
この橋の先にある一軒宿で、

裏手には駒ヶ岳。
登山口はすぐ近くにあります。

"ランプの宿 駒の湯山荘"に到着↓(※携帯電話圏外)。

隣には、日帰り入浴客用の休憩所↓もあります(宿泊客は終日可)。

 囲炉裏付の角部屋に宿泊しました↓。
 
 バス・トイレ・洗面所は共同で、洗面所の水はなんと温泉(湧水蛇口も1つあり)。
 硫黄臭に驚きます。
 宿の水道の半分以上は温泉水で、煮炊きにも主に利用しているのだそう。
 ウエルカムドリンクのまたたび酒と塩胡桃(自家製)↓。
 
 照明はアルコールランプ(奥)と電気ランプ(手前)の2つだけ↓。
 
 なかなかよい雰囲気です。
 
早速、お風呂へ♪
女性専用2ケ所を含め、混浴露天1、混浴内湯2、貸切露天2(上・下)=計7ケ所のお風呂があります。
川沿いの混浴露天と貸切露天には先客がいた為、内湯へ。
こちらが混浴内湯↓

実は、男性専用はなく、混浴か女性専用のみ。
脱衣所は混浴用(男性?)と女性用に分かれており、女性脱衣所からだけ混浴へも行けるようになっています。
貸切以外は、男性にとっては落ち着かないかも知れません。
こちらが女性専用内湯↓。

源泉温度が33℃とぬるい為、小さな上がり湯が付いており、熱い湯を足せるようになっています。
交互に最低1時間以上入ると良いのだそう。
プツプツと気泡が肌に纏わりついてきます。
 「先客が居てもいいや」、と混浴露天へ。
 階段をどんどんどんどん下りて行きます。
 
 混浴だけですが、女性はバスタオルを巻いての入浴OK~!
 なので、心置きなく『ざぶ~ん』。
 
 お湯の流れ出る勢いが素晴らしいッ!!
 
 浴槽からどんどん流れ出て、隣の佐梨川へ注ぎ込むのが見えるでしょうか?
 
 新緑を眺め、川の流れに耳を澄ませながら、ボーッ。
 次の客が来たら出ようと思っている間に、1時間が過ぎてしまいました。
 
ついに待ち人来たらずで、上に戻ってみると、貸切露天(上)が空いてる♪
予約制ではなく早い者勝ちの為、タイミング次第なのです。
扉を開けると、そこには広いベンチ。

隣にはお風呂。
テントが赤いのが惜しい・・。

下を眺めると、急流。

とても水が豊富です。
 夕食は18時~。
 宿泊客全員が食堂に集い、始まります。
 まずはお膳。
 
 地元の食材を使った郷土料理が盛りだくさん。
 炭焼きの岩魚に、
 
 巨大椎茸、山菜の天ぷら。
 
 ご飯に、豚汁。枇杷に餅入笹粽。
 
  部屋に戻ると、ランプに灯がともり、囲炉裏には炭が。
  
  何とも言えない風情です。
翌朝は7時半から朝食。

お膳(かじか甘露煮、大力納豆など)+豆乳湯豆腐。
美味しくって、ご飯をおかわり。
 食後には最後の入浴を楽しみました。
 入れませんでしたが、こちらが貸切露天(下)↓。
 
累計約3時間半。
今迄にないほど、長時間入浴しました。
でも、全く湯あたりなし。
とても素敵な湯宿でした
    (2011.06.04)

今月のクロッシュ・ア・カマンベールのランチ会

2011-06-03 23:46:21 | チーズ会
フェルミエ愛宕店主催のチーズ会に参加。
"クロッシュ・ア・カマンベール"を使った、愛宕店長・村瀬氏のアイデアあふれるレシピを、コ-ス仕立てで楽しみました。

 *「春の芽吹き」・・・アスパラとハムのアレンジ、dancyuで紹介
 
 *「赤パプリカバスク風」・・・パプリカとジャガイモのアレンジ、AOCピメント・デスペレットの柔らかな辛味
 
 *「桜香るカマンベール」・・・桜の葉で鳥のささみ&プロシュート&パルミジャーノを巻き蒸したモノ、フェルミエ通信で紹介
 
 *「マリーのお気に入り」・・・ロックフォールカルルとローストクルミ&スライスリンゴ、dancyuで紹介
 
  これを電子レンジでチン!
  
   チン!
   
   とすると、よい蕩け具合。
   みんなで一緒に、温かい料理を食べたい時に最適!
     (2011.06.03)

KOKOROのかたち-勅使河原茜の花-

2011-06-03 23:44:05 | 音楽・演劇・イベント・文化
草月流家元継承10年記念イベントへ。
会場は表参道"スパイラルガーデン"。

入口から続く"竹のアーチ"を抜けます。
上から見ると↓。

更に突き当たりには、竹の大作

草月会館で同時開催中の「祝10年-歴代家元とともに」にも梯子しました。
家で生ける花とは、全く違った世界です。
  [2011.05.31-06.05]

日本酒BAR 希紡庵

2011-06-02 23:39:03 | 他23区・都内
池袋東口を出て、ヤマダ電機を通り過ぎ、北上した西側B1Fにある日本酒BAR。
S氏に連れて行っていただきました。

カウンター8席の小さな店内。
お酒は90mlで¥350~¥1500、料理は¥250~¥1000。
盛りはちょうど良く、アラカルトで色々注文できました↓。
 *お通し/宮城屋のがんも
 *ちっちゃい茹で人参
 *煮キャベツの酒蒸し ぽん酢和え
 *石黒農場 ほろほろ鳥の鳥わさ
 *気仙沼産 秋刀魚の酢〆紫蘇巻き
 *大根のガラスープ
 *ししゃも
 *あづまみね 純米吟醸 ぎんおとめ 生(岩手県)
 *こんな夜に・・・鹿+α 純米 直汲 生原酒(長野)
 *辰泉 特別純米 夢の香 生原酒(福島県)
 
 *歓びの泉 2000 雄町 純米吟醸 生詰(岡山県)
 *歓びの泉 2007 朝日 純米吟醸 生詰(岡山県)
 *歓びの泉 2005 朝日 純米大吟醸(岡山県)
熟成酒はメニューに載せていないとの事。
悩んでいると、お酒をさり気なく選んで貰えます。
1人客が多く見受けられ、確かに立ち寄り易そうな雰囲気でした。
さすがS氏! いつも恐れ入ります
   (2011.06.02)

BAR GIFT

2011-06-02 23:37:49 | 江東・墨田・江戸川区
門前仲町交差点から北東に徒歩2分圏内にあるバー。
某K店で教えていただき、初入店。
カウンター7席、マスター1人、お酒は¥600~。
ウィスキーはオフィシャル中心です。
 *ジントニック・・・甘め
 *クライヌリッシュ オフィシャルボトル
 *アメリカンチェリーのカクテル・・・季節のフルーツカクテル
マスターも加わり、初対面同士のお客さんが気軽に話しかけ合うなアットホーム雰囲気。
ロングモーンのオフィシャルが入ったら、また行こうかな~
   (2011.06.01)