ベターホーム 30分の500kcal献立 ②

『30分の500kcal献立』受講の後半戦。


☆第12回(10月)
　
*きのこのハッシュドビーフ
　
　煮込み時間10分弱。
*キャベツと柿のサラダ
　
　味付けは塩、レモン汁、オリーブ油だけ。
*焼き野菜のスープ
　
　長いもの他に、蓮根、大根などでも代用可。
今回で受講終了。
この会の献立は驚くほど短時間で簡単ででき、時間が押すことが皆無でした。
且つ低カロリーで、本気でダイエット中の方には良いかと思います。
ただし、500kcalだけあって油分も少ないせいか、食べた直後は満腹ですがお腹が空くのが普段より早い気がします。
　　　　(2014.10.17)
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☆第11回(9月)
　
*さけの和風バーグ
　
　カジキマグロや鯵でもOK。鮭をぶつ切りにして、はんぺんとかたくり粉と混ぜただけで、丸まるのがすごい。
*ゴーヤーのみそきんぴら
　
*とうがんのすまし汁
　

☆第10回(8月)
　
*ミニトマト入り麻婆豆腐
　
　豆板醤は加熱するほど辛みが増すらしい。
*たことチンゲンサイの冷菜
　
*四川風泡菜
　

☆第9回(7月)
　
*えびとオクラのカレー
　
　わずか大さじ2のカレー粉で4人分の出来上がり。年配の方には十分な辛みだったようです。
*なすといんげんのサラダ
　
*オレンジラッシー
　

☆第8回(6月)
　
*チキン南蛮風 豆腐ソース
　
　豆腐ソースが意外美味しい。チキンの衣は天ぷら粉がマスト、片栗粉ではダメとのこと。
*なすのかか煮
　
　こんなに厚みがあってもちゃんと味がしみます。
*モロヘイヤとたまねぎの味噌汁
　
　モロヘイヤの太い茎部分は使いません

☆第7回(5月)
　
*手巻き海鮮ビビンバ
　
　ズッキーニとなすのナムル、もやしとパプリカのナムル、まぐろのコチュジャンあえ、いかのねぎ塩あえ。
　　
　　焼きのりにはごま油と塩を塗ります。
*きゅうりと卵のスープ
　
*梨の梅酒シロップ
　
作るなら、卵スープかな・・・。

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