とらや

「とらや」と言えば羊羹が有名です。
　
あまりお目にかかることのない、
　
生菓子をいただきました。
　
しっかりしとたケースに、個別に入っています。
　
*虎屋饅頭
　
*蛤形
　
　つくね芋
*桜餅
　
*仙寿
　
*下田の春
　
見た目が可愛らしいお菓子たちです。
　　　(2014.02.26)

辻留

父の学生時代の思い出話にしばしば登場する辻留。
当時は大丸東京店に割烹？があり、ここで和食の美味しさを知ったそうです。
その憧れの名店にお邪魔しました。
　
人数に対して広すぎる個室に気後れしつつ、懐石料理コースをいただきました。
　
*ヒラメの数の子和え　
　
*干し口子
　
*ひげ鱈
　
*小鯛寿司、サヨリ、ゆり根、もろこ、海老
　
*聖護院蕪、菊菜、穴子
　
*鰆の幽庵焼き
　
*揚げ出し湯葉
　
*田せりととり貝のごま和え
　
*貝柱ご飯、赤だし
　
*グレープフルーツゼリー
　
*菜種きんとん(赤坂/塩野)
　
　*お酒：鄙願、萬歳楽、菊正宗
ひざかけの手ぬぐいを、
　
記念にいただいて帰りました。
　　　(2014.02.26)