第２２回平成吟味喰らぶ

「?を吟味する!」に参加。
本日のお酒は参加者の持ち寄り。
以下、左から右へ↓。
①歓びの泉　純米吟醸袋吊り　おりがらみ
②奈良萬　純米無濾過生原酒　中垂れ
③松の寿　純米吟醸　山田錦　うすにごり　
④加賀鳶　純米大吟醸「藍」
⑤孝の司　吟醸
⑥花の舞　純米　生酒
⑦英君　大吟醸　斗瓶囲い
⑧旭興　純米吟醸　生原酒無加圧　斗瓶取り
⑨みんなの酒　純米吟醸
⑩浪乃音　渡船　純米大吟醸
⑪奥　純米大吟醸原酒１４ＢＹ　
⑫宗玄　純米吟醸(山田錦)無濾過生原酒
⑬艶正宗　酒和笑○　活性にごり酒
⑭司牡丹　純米吟醸原酒　『秀麗』
⑮悦　凱陣　純米　神出亀の尾　無ろ過生
⑯風の森　純米大吟醸斗瓶取無濾過生原酒

　『?』の料理メニューは↓
　・三河産稚鮎の山椒煮とそら豆
　・ほたるいか辛子酢味噌和え
　・北海道産特大毛がにと赤車えびのサラダ
　・刺身盛合せ向付仕立(氷見産サワラ焼霜造+三河産鮟鱇昆布〆+三河産とり貝の湯引き+北海道産甘えびの醤油漬)
　・駿河産目光一夜干し
　・駿河産金目鯛の煮付け
　・あんこうの唐揚げ
　・更科そば
　・泉州水茄子の糠漬け
　・お好みアイス

奈良、栃木、神奈川の遠方からの参加者も見えました。
　　(2007.05.03)

筍掘り

朝6時起きで、同町内の親戚T家にて筍掘り。
画像の筍は育ち過ぎなので、もう少し若い筍を探して、鍬で採る。
筍の周りを掘るのに、意外と体力を使います。
来年も、きっと行きます。
　　(2007.05.03)

煉瓦家

ベストチョイス￥1360を注文。
メイン4種より、2種を選択。
たらば蟹のクリームコロッケ&自慢のヒレカツを選択(ライス、味噌汁付)。
　(他の2種は飛騨牛メンチカツ、エビフライ)
ビーフシチューとハンバーグもお薦めらしく、気になる。
オーナーシェフ?以外は皆若手(・・に見えます)。
しっかり指導されているのか、キビキビ+テキパキ、感じが良いです。
　(2007.05.02)