華麗！ 加齢！ かれい！ （笑）

かれいです。淡路では甘がれいと言って、春から夏の終わりごろまでが旬のと～～っても美味い白身魚です。
たぶん、僕が一番好きな魚です。
きも、肝がうまいんです、生で食べても癖も無く上品でしっとり・・・
一匹に一個しかないんで貴重な珍味です。