今年は当店一番の売れ筋ざっこが不漁です。
生で仕入れられたのは2回です。
最低300kgないと水槽での運搬はして貰えません。
今日は、
140kgなので前日発送の絞めたざっこを煮る事になりました。
一気に140kgを煮てパック詰めは結構大変。
それなのに、hitomiちゃんがみずき君が仕事が休みなので来れない!
エミちゃんと二人じゃ~何時間かかるか?
「hitomiちゃん、みずき君も連れて来て仕事して~・・・」
親子で出勤!
ホント助かります!
皆、ありがとう!
みずき君、久し振りのお母さんの弁当を食べて嬉しそうでした!
仕事の方も順調にはかどり、
140kgのざっこを煮て、658パック詰めが出来ました!
まだまだ足りない、
12月中に
ざっこをあと最低900kgは煮ないと・・・
入るかな~・・・不安。。。
沢山入った時はまた、
みずき君助っ人宜しくね!
予定より仕事が早く終わったので私は今夜、
あゆと鮒の甘露煮を作ってしまいます。
PM9:00には出来上がります。
明日の仕事は甘露煮詰めです。
あ~ぁ、
走れません。
やる事一杯。。。
久々に母子で仕事をしました。
弁当屋時は長期休暇と土曜日に同伴出勤していました。
懐かしかったです。
今の瑞記の状況が把握でき、自信を1つ与えて頂いた事に感謝でした。
バイト代は、しっかり貯金したようですよ。
みずき君、ビニールのエプロン似合っていましたね。
親子の会話を聞いていて、
褒めて伸ばす!の極みだと感じました!
素敵な親子関係を間近で見せて貰っていい勉強になりました。
おばぁちゃん技で孫に使いたいと思います。
みずき君に
「また助けて下さい!」ってお伝え下さい。