伊駄天～肉みそ坦々冷やしつけ麺～

限定の涼夏、もうひとつの肉みそ坦々冷やしつけ麺を食べました。

週末で、モロお昼時に行ってしまった為、順番待ち。
面白いもので、先客が一斉に食べ終わるので、一気に席が空きましたので、そんなには待ちませんでした。

今日は、店主さんがいました。
調理はスタッフに任せて、フロアーから調理場までコーチングしてました。
静岡にもお店を出すので、毎日がその訓練のようです。

さて、ご注文の品が来ました。


麺は平打ち麺。
麺の上にトッピングがいっぱい。　肉味噌・水菜・味玉・穂先メンマ


つけ汁は、ラー油が入っていて辛そう。


何か入ってるぞ？
とろろ昆布です。(このとろろ昆布は、自家製でしょうか？)
このとろろ昆布は合っているか微妙でした。


まずは、麺をそのままつけて食べます。
辛さは強くなく一安心。　やや酸味がある味でした。


続いて肉味噌を付けて食べると、このつけ麺の本領が発揮されます。
なので、肉味噌はもう少しタップリあると嬉しいです。

先日食べた、冷やしラーメンと比べると、僕は冷やしラーメンの方が好みです。
まだ、違うバージョンの登場もありそうなので、楽しみです。