手打ち蕎麦 たがた 【12月の月替り】

毎月、1日に行っているたがたの月替り。
今月は、牡蠣そば！



匠宿で行われた、そば祭りのとろろそばを予想しましたが外れました。



出てきた蕎麦には、大粒の牡蠣が3つ乗っています。



牡蠣には一仕事加えてあり、周りがプリッとしています。



蕎麦はやや粗めに挽かれた太切り。



これが、かけツユをよく吸うので、かけそばには最高に合います。

食べ終える頃には、じんわりと汗をかいていました。

〆の蕎麦湯ですが、かけそばの場合は、丼に蕎麦湯を入れるのでなく、別の湯呑みで飲むのが作法のようです。



玉子豆腐も頂きました。




今月の月替わりも美味しい蕎麦でした。
かけそばで気になるメニューがあったので、近い内に再訪します。


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お店のHP
■静岡市葵区常盤町2-6-7
■℡　054-250-8555
■営業時間　11:30～14:00　　17:30～22:00
■定休日　月曜日