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今日は「無加水鍋」で鮭の蒸し焼き。。。
南瓜の煮物 エノキの卵とじ
鮭の包み焼き モツ煮
生野菜サラダ
いただきます
今日は「無加水鍋」で鮭の蒸し焼き。。。
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無加水鍋ってうちとおなじ原理よ
お鍋を熱して水滴をおとすとジュっていったら
材料を入れるんでしょ？
じゃあ、おんなじだｗｗ
エノキの卵とじ、これ、おいしそー(^_^)v
こんなにステキなお料理を作る、から
だんな様の出番が、ない！
うち、わたしがなにもしないから号が出てくる
で、きょうも作ってもらった＾＾
うんうん！ 蒸気でと言うか 素材の水分と水滴で蒸し料理が出来るのですから！
我が家はね。。。 私が作らなきゃ 主人は何もしない人だから コンビニへ行って
おでんや惣菜をチョット買って来て(自分の分だけ)食べる人なんです。。。
だから 私が作らないと駄目なんですよ
号さんみたいなご主人が羨ましいです
素材の水分で出来るってことは、栄養も逃げないし素材の味も凝縮されて美味しく出来るみたいですね
IH調理も出来そうなので、考えてみようかな
最近、テレビで
ポリ袋の中に、材料全部を入れて空気を抜いて、お湯を入れたお鍋で煮るのです
味が外に逃げないから染み込んで美味しそうでした
姫ちゃんなら知ってるかな
ほうれん草の親足しなど甘味があり美味しかったですよ
お湯で茹でると 栄養分まで抜けちゃいますが この無加水鍋だとそんな心配も無く旨みがタップリです
ポリ袋調理法。。。 テレビで見た事有るけど それが同じものかな？
湯銭に入れてやるのと 電子レンジで遣るのと 両方遣ってましたが。。。
何にしても 栄養も旨みも逃がさないのが一番ですよね