つくし

ジジが、散歩しながら、今年もどこかで、土筆を取ってきました。
台所に、土筆が、袴もすでにとって、調理してください。と言いたげに、置いてありました。

なので今日のおかずの１品に、フライパンに土筆を入れたら、いっぱいになりました。

熱を加えたら、かなり、かさが減りました。
卵でとじて、チョット青みに、ほうれん草も少し。・・・完成です。

土筆は、チョット苦みがあるけど、これが、春の味です。
ジジは「まだいっぱい土筆が生えとった」と言ってました、どこかは知らんけど。
なので、第2弾、またどこかで、土筆が登場しそうです。