興味津々丸

日々の暮らしをそのまんま日記を書くように綴ります。

北海道らーめん 雷

2012-08-17 21:00:59 | グルメ

           仙台は今日も昨日に続いて暑い暑い一日となりました。

                    猛暑です!

               今日の最高気温は33.9度。

   朝一で近所のかかりつけの病院に行ってきたんですが、歩いていて息苦しくなるほどでした。

               サウナ風呂に入った時のようなあの感じです。

 

           今日は採血の予定だったので、朝食は抜きでした。

    という訳で最初から近くにオープンしたばかりのラーメン屋さんへ食べに行く腹づもりでした。

       

                仙台市文学館向かい、北海道らーめん 雷です。

       たまたま休みの息子を誘いました。

          開店間もない午前11時過ぎ、お客さんは、カウンターに一人だけでした。

         見開きのメニューを見て、

       

暑い時こそ熱いラーメン!

                 冷製みそラーメンは没!

           ラーメンを食べる時、メロンはなくてもいいい。これも没!

         

      先ずはサイドメニューから 

          チャーマヨ巻き <チャーシューとマヨネーズを混ぜたもの>                  

    

            北海道名物、ザンギ <所謂、鶏の唐揚げ>

           

         小生は、味噌ラーメン (ライスは無料)

       

         息子は、塩ラーメン

       

 

         省エネ気味の冷房の中、汗だくで一心不乱で食べました。

                          その間、冷たい水を3~4杯も飲み干しました。

 

            熱いラーメンは、やっぱ旨いっす。

                    ちょっと太めのちぢれ麺。

                            どちらかというとストレート麺よりちぢれ麺がいいですね。

 

 

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みそベコラスク

2012-08-17 07:43:46 | グルメ

       「今日のニッポン」で47都道府県の新聞に目を通しています。

 

毎日全てを見るわけにはいかないので、日々その日の気分で、ランダムな閲覧となっています。

 

        山形のニュースで、美味しそうな食べたくなるような話題を見つけました。

 

      牛脂ってすき焼きに使う他になんか使い道がないもんかと常々思っていました。

 

              同じようなことを考える人っているんですね。

 

米沢牛産地の長井市の洋菓子店「ブランドォレ」の小松社長が、牛脂はすき焼きぐらいしか活用方法がないことに着眼し、3年前から構想を練っていたそうです。

長井市の「えんどう肉店」「大千醤油店」と協力し合って味付けなどの試行錯誤を重ね、ようやく完成させたものだそうです。

 

                 シュークリーム皮の生地に牛脂などを入れてオーブンで焼く。

                 地元産のみそ、シロップ、ナッツを乗せてもう一度焼く。

                  

 
                 くせのない味

                 牛肉のうまみや香り、シロップの甘さをこくのあるみそが引き立てる

                 サクサクしているのに適度に柔らかさがある。

                 お年寄りでも食べやすい。

 

売上は好調のようです。

  小松社長は「ビールとの相性を考えて開発したので、夏の定番として愛されるようになってほしい」と。

 

                 

                               連絡先はブランドォレ0238(87)0756。

 

                  仙台から車で2時間ほどで行けますが、

                  わざわざこれだけのために行くのもちょっと… 

                  お取り寄せしてみようかと思案中です。

 

                  ビールのおつまみにするんだったら、今が最高!  う~ん… 

                  届けてくれるなどという奇特な方は、もちろんいる訳がないよな。                

 

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