あかねの部屋

プロ社交ダンサー川上暁子のブログ。川上弘祐&ダンス&日常の出来事などをご紹介。千葉稲毛駅前にスタジオをオープン!

さんまご飯

2017年12月06日 | 手料理
今日は朝、恵比寿でレッスンを受けてきました。すごーく久しぶりのレッスンだったので、張り切って踊っていたら、滑って、すいーっと、転んでしまいました。


でも、お尻から滑り台を滑るように、転んだので、無傷です!



たまたまどこもぶつけることなく、怪我もなかったので良かったですが、皆さんも、怪我などせず、無理せずダンスを楽しんで頂ければと思います。





はい、では、今日のさんま料理をご紹介!





今日は『さんまの炊き込みご飯』


です。



3枚におろしたさんまをフライパンで焼いて、それを千切りの生姜と一緒に炊き込みます。味付けは、醤油、酒、みりん、だしの素と、とっても簡単。


味は、



これもう最高です!



夜中の1時に食べたので、1膳で終わりましたが、昼間だったら絶対おかわりしてますね。


ちょっと季節外れのさんまで、そこまで脂がのってなかったから、臭みもなくさっぱりしてたのかなぁ。



美味しく頂きました。



残りのさんまがまだあるのですが、さすがにちと飽きてきたので、残りは冷凍しました。



うーん、やっぱり手作りいいですね!



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