otosoto〜おとなのそとあそび〜「春の和菓子づくり」

今日は桜餅＆餃子づくり

餃子の皮の仕込みをしたら

桜餅作り

道明寺粉にときの森のビーツの粉で色付けした生地に餡を包んでいきます

出来上がり！美しい！

次は発酵した餃子の皮に具を包みます

餃子の茹で上がり！これをスープに入れます

料理が出来上がったらリフレッシュに外へ、スノーシューで散策です

雪のロールケーキ「雪まくり」

野鳥や木の冬芽を少し観察して

戻ってきたらお昼の時間。具沢山餃子のスープと桜餅を美味しくいただきました。

次回は春の山菜クッキングです。