紀州マルイチ農園 里山のほんまの味を「食べてみてよぅ!」

今年も里山の宝もの「栗」の新製品をつくろうと手さぐり中!

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梅サワードリンク作り

2013年06月28日 | 農場だより

 

マルイチ農園の梅で自家用の梅サワードリンク漬けました!

 

近所の人に

「あれ~!こんなに大きいの~?

自分ところの梅が恥ずかしわ~」

と言われました(笑)

 

本当に大きくて丸々としてて、瓶にいれるとおしゃれ!

 

作り方は簡単。

洗って凍らした梅1㎏ に 氷砂糖1㎏ と お酢1ℓ を加えるだけ!

氷砂糖による浸透圧でおいしい梅エキスが抽出されます

1カ月じっくり寝かせます~

 

梅の収穫も中盤戦!頑張ります!

 

※※お知らせ※※

7月6日(土) 志賀野七夕フェスタにて梅シロップ作りを行います。

場所は紀美野町 旧志賀野小学校。

詳しくは「志賀野ブログ」を見てください!

梅サワードリンクの作り方も載った梅農家レシピも

お渡しします!

 

 

 

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