☆鯛の煮つけ献立☆

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今日は大峰山自然公園でお花見。

津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき

海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。

世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。

神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあります。

晩ご飯は鯛を煮つけました。

長崎産の少し小さめの真鯛、３尾で299円でした＾＾

お刺身用わかめは、ごま炒めに。

すりおろした長いもがソース代わりの、ツナとしいたけのとろろグラタン、

ほうれん草の粒マスタードあえを副菜においしくいただきました。

ごちそうさまでした。



４月７日のメニュー

・鯛の煮つけ
・ツナとしいたけのとろろグラタン
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・わかめのごま炒め
・豆腐と菜の花のみそ汁
・ごはん







ツナとしいたけのとろろグラタン

とろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー♪ 手早い一品に。

材料（２人分）
生しいたけ（４個ぐらい）　長いも（正味200g ）　ツナ缶（70g入り １缶）

A オリーブ油orサラダ油（大さじ１）　しょうゆ（小さじ１）　塩（小さじ1/3）　こしょう（少々）

１．長いもは皮をむいてすりおろし、A、ツナを入れ、よく混ぜます。

２．ツナが全体になじんだら、食べやすい大きさに切ったしいたけを加えて混ぜ合わせます。

３．耐熱容器に２を入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで焼きます。









鯛の煮つけ

しょうが、新ごぼうをいっしょに煮て、白いご飯のお供にぴったり。

ほうれん草の粒マスタードあえ


☆ゆでたほうれんそうは、粒マスタード・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ・塩（各少々）であえます。




わかめのごま炒め


☆わかめは食べやすく切り、中火で熱したごま油で炒め、酒をふり、しょうゆ適量を加えて混ぜ、ごまをふっていただきました。




豆腐と菜の花のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風さん 気持ちいい～

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。