うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪カリカリチキンのねぎ塩だれ♪

2018-07-11 23:03:01 | 鶏肉


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こんがりと焼いた、ジューシーなチキンソテーに

うまみたっぷりのねぎ塩だれをたっぷりかけてどうぞ。

ごま油の風味とねぎの辛さでお箸がどんどんすすみます。

焼き野菜のめんつゆ漬けも、香ばしいですよ^^

もやしとピーマンのナムルを添えて、ごちそうさまでした。


これ以上災害が大きくなりませんように。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。




7月11日のメニュー

・カリカリチキンのねぎ塩だれ
・焼き野菜のめんつゆ漬け
・もやしとピーマンのナムル
・ほうれん草と油揚げ、えのきのみそ汁
・ごはん







焼き野菜のめんつゆ漬け


4人分の場合
A めんつゆ(3倍濃縮 大さじ3~4) 熱湯(100ml)




1.かぼちゃはレンジでさっと加熱し、厚さ1cmぐらいに切ります。

2.フライパンに油適量を中火で熱し、きのこやいんげん、かぼちゃをこんがりと焼き、火を通します。

3.混ぜ合わせたAに加え、冷ましながら味をなじませます。









カリカリチキンのねぎ塩だれ


豚肉のソテーにもぴったり。冷奴にも。


ねぎ塩だれ
材料(作りやすい分量)

ねぎ(1本) オリーブオイルorサラダ油(大さじ3) ごま油(大さじ2)塩(小さじ1/2)




☆鶏もも肉は、塩、こしょうをふって、にんにくをまぶし、両面をこんがりと焼きます。食べやすく切り、ねぎ塩だれをかけていただきました。


レモン汁を入れるとさらにおいしいです。国産のレモンがどこにもなくて残念でした。














もやしとピーマンのナムル


A ごま油・白すりごま(各適量) 塩・こしょう(各少々)



☆もやしと細切りにしたピーマンは塩を加えた熱湯でさっとゆで、Aであえます。




ほうれん草と油揚げ、えのきのみそ汁










おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 「もう おやすみしようね~」って、おかあしゃん言ってるよ









見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しくなりました。ご自愛ください。
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コメント (16)   この記事についてブログを書く
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16 コメント

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Unknown (さすらい)
2018-07-12 04:20:00
おはようございます。
お肉系を食べないと元気が出ない!
最近はそんな風に思っております。
でもわたくしの昨夜は魚系がメインになりました。
鶏肉好にはたまらない画像です。
カリカリっていうフレーズが良いですね。
ほんと美味しそうです。

やっと木曜日までたどり着きました。
頑張るしかないです(笑)
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-07-12 05:14:50
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・カリカリチキンのねぎ塩だれ  美味しそうですね。
・焼き野菜のめんつゆ漬け  いいですね。

マーシャちゃん新しいベット優しい色使いで
素敵ですね(*^-^*)
マーシャちゃんベットからのカメラ目線可愛い
ですね(*^。^*)
おはようございます (oyajisann)
2018-07-12 08:38:47
おはようございます。
雨の次は暑さですね。
カリカリでジューシーのソテーたまりませんね。
ねぎ塩だれで美味しさ何倍にもなりそう。
眠くなってきたのかな?(^0^)
何時もありがとうございます。
こんにちは~ (haru)
2018-07-12 14:15:24
こんにちは~

もうすでに暑さでバテてまっす。
パプリカのおこげが可愛いですねぇ。
ソテーもネギ塩ですごく美味しそうです。

マーシャちゃんもバテませんように~
Unknown (まみこ)
2018-07-12 14:39:21
こんにちは。

カリカリチキンのネギ塩だれ、いいですね。
鶏皮がパリパリで、美味しいでしょう。
オイルも3種類使っているんですね。
見えないところで、手が込んでます。
ネギ塩って、それだけでもおつまみになりますよね。
お味噌汁も美味しそうです。
油揚げが入ると美味しいですよね。

マーシャちゃん、お休み時間ですか。
ボブ君と寝るのかな^^
☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-07-12 15:33:22
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます。
魚もお肉もおいしいですね^^
うちも今日は魚にします。
夏になると塩味がおいしく感じますね^^
ねぎ塩も作りおきして便利です。

今日も暑さに気をつけて頑張ってください(*^。^*)
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-07-12 15:39:29
こんにちは(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
この夏もねぎ塩で食べてます^^
カリカリ皮と柔らかなもも肉がおいしかったです。

ベッドは今まで使ってたのと同じブランドですぐに気に入ってよかったです。
ひんやりしてて気持ちよさそうです^^
焼き野菜のめんつゆ漬け (都月満夫)
2018-07-12 16:58:01
これ美味しそうですね。
めんつゆは色々活用できますね。
キミ、夏は早寝早起き。
夏バテしないようにね。
こっちは涼しくていいよ^^
したっけ。
カリカリチキンのねぎ塩だれ (よっこたん)
2018-07-12 21:31:28
こんばんは~きままなマーシャさん^^
カリカリチキンのねぎ塩だれいいですね!
我が家もよくします・・何故かと言いますと
IHヒーターのグリルで自動設定でカンタンに
カリカリに焼けるからなんです(^_^;)
失敗がないからで~す(*^^)v
きままなマーシャさんがめんつゆやすし酢を
うまく利用してるのを見て自分も真似してます。
時間短縮になるし良いお味が出ますもんね~
これからも宜しくお願いいたしますm(_)m
Unknown (sumire024)
2018-07-12 22:02:30
こんばんわ

カリカリチキンのねぎ塩だれ

カリカリッとサクサクッとさっぱりと美味しそうですね

うちは今夜は豚ロースの生姜焼きでしたが
明日は鶏にしよう

羊さんかな
マーシャちゃんの3倍くらいあるね

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