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午後7時25分。茜色に染まった西の空。
サーモンをカラリと揚げました。
レモンねぎ塩ソースをかけていただきます。
ごま油とレモンの風味、ねぎの辛さがクセになるおいしさ、
これからの季節の定番です。
だしがきいた煮汁がしみて上品な味わいの
なすの揚げびたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
6月14日のメニュー
・サーモンのから揚げ レモンねぎ塩ソース
・なすの揚げびたし
・ピーマンと桜えびのいり煮
・もやしと厚揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん
なすの揚げびたし
めんつゆに浸して♪
A めんつゆ・水(各適量)
1.Aを合わせて(好みの濃さに)レンジで加熱。
2.なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れて長さを半分に切ります。フライパンに適量の油を熱して両面を焼き、油をなじませます。
3.レンジで数分、やわらかくなるまで加熱し、熱いうちに1につけ、味をなじませます。えびは白だしとみりんでサッと煮ています。
サーモンのから揚げ レモンねぎ塩ソース
A 酒・しょうゆ(各少々)
B レモン汁・長ねぎのみじん切り・塩(各適量) ごま油・砂糖・粗びき黒こしょう(各少々)
1.Aを混ぜ合わせてソースを作ります。鮭は適宜に切り、Aをからめてしばらくおきます。
2.鮭の汁けをふいて片栗粉を薄くまぶし、高温に熱した揚げ油に入れ、カラリと揚げ、1のレモンねぎ塩ソースをかけていただきました。
ピーマンと桜えびのいり煮
A すりおろしにんにく(少々) しょうゆ(適量)
☆ピーマンと桜えびをごま油で炒め、Aを回しかけて炒め合わせ、白いりごまをふります。
もやしと厚揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん おやすみなさ~い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
夕日が綺麗ですね。
大阪や奈良ではこん夕日を見ることはないですわ。
美しいです。
画像を見た瞬間タルタルソースかと思いました。
でも違いましたね。
さっぱりしててこのソースも美味しそうです。
この季節には最適ですね。
やっと週末になりました。
でも奈良は今日は雨が降っておりますよ。
テンション下がりますが頑張りましょう。
いつもありがとうございます♪
・サーモンのから揚げ レモンねぎ塩ソース
美味しそうで食べたいです。
・なすの揚げびたし 大好きです。
茜色に染まった夕焼け素敵ですね(*^。^*)
こちらは今日は朝から雨です(^_^;)
マーシャちゃんカメラ目線でおかあしゃん
おやすみなさいと挨拶しているお顔は
可愛いですね(*^。^*)
レモンねぎ塩ソースとコメントに打ってるだけでもう
美味しそうって感じてしまいます。
茄子の揚げびたし好物、エビやお野菜御供豪華です。
何時もありがとうございます。
こちら今日は梅雨寒となつております。
サーモンの唐揚げレモンネギしおソース
美味しそう〜
ナスの揚げ浸しもとっても美味しそうですね。
暑い日のおもてなしにもよさそうですね。
あらーいい子ちゃんですねマーシャちゃん
きれいでしょう^^
梅雨時は夕焼けがめったに見れないのでしばらく眺めてました。
夏はねぎ塩ソースも大活躍です。
冷ややっこや鶏肉のソテーにもよく合って好きなんですよ^^
今日そちらは肌寒いのではないでしょうか。
風邪ひかれないようにお気をつけください。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
昨日は涼しかったのですけど、ねぎ塩ソースで食べたくなりました。
砂糖も足してレモンが主張し過ぎず息子もおいしそうに食べてました^^
なすの揚げびたしはおいしいですね(^_-)
柴犬ケイさんのところは雨なんですね。
日曜日頃まで雨はお休みみたいです。
よっぽど眠かったみたいで自分でサークルに行ってました^^
すっかり夏の定番になったねぎ塩ソース、早くも食卓に上げました。
揚げ物もさっぱりと食べれて大好きです。
エビは冷凍庫でずっと出番を待ってたもので、やっと出してあげました^^*
雨が降って寒そうですね。
風邪ひかれないようにお気をつけください。
いつもありがとうございます。
nicoさん、おいしかったです^^
えびを添えたら彩りよくなってますます食欲わいちゃいました。
アスパラもつゆに浸しておいしかったです。
すごく眠かったみたいで珍しく自分のベッドに行ってました^^
サーモンで唐揚げ、これは美味しいでしょうね。
唐揚げにすると、何でも美味しいですよね。
タマネギかと思ったら、長ネギのソースなんですね。
これはちょっと意外でした。
いいかもしれないです^^
エビ入りのナスの揚げ浸しは、豪華ですね。
さぞ美味しいと思います。
マーシャちゃん、おやすみなさい^^
ケージの中で寝るんですね。
レモンねぎ塩ソースを作るあたりが流石です。
キミ、ご機嫌だね。
何かいいことあったのかい^^
したっけ。