うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆エビフライ&新じゃがのケチャップ炒め☆

2018-03-12 22:57:34 | 


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今日は義母の命日なので、好きだったエビフライを作りました。

サクっとおいしくできましたよ^^

タルタルソースをかけてもおいしいです。

お義父さんと一緒に食べてくださいね。

イワシのフライもいっしょに揚げていただきました。

ごちそうさまでした。




3月12日のメニュー

・エビフライ&イワシのフライ
・新じゃがのケチャップ炒め
・小松菜と新玉ねぎのサラダ
・根菜と大豆の和風ポトフ
・ごはん







エビフライ&イワシのフライ


小さめのお刺身用のイワシもいっしょに揚げました。












☆ゆで卵・マヨネーズ・すし酢・みじん切りパセリ(各適量)を合わせた簡単タルタルソースをかけて。




新じゃがのケチャップ炒め


つけ合わせや弁当にもぴったり♪


A トマトケチャップ・ウスターソース(各適量)



☆じゃがいもは薄切りにして水にさらし、水けをきります。オリーブオイルで透き通るまで炒め、混ぜ合わせたAを加えてからめます。




小松菜と新玉ねぎのサラダ


A めんつゆ・ごま油(各適量)



☆小松菜はさっと塩ゆでにし、水にとって水けを絞り、適宜に切ります。薄切り新玉ねぎとプチトマトとともにAであえます。ごま油少々でカリカリに炒めたじゃこをのせて。




根菜と大豆の和風ポトフ


☆大根、にんじん、新玉ねぎ、水煮大豆、ベーコンは、だし、酒、白だしとともに鍋に入れ、やわらかく煮込みます。












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 こんにちは ちっちゃな ちっちゃな ムスカリさん




見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さすらい)
2018-03-13 04:44:33
おはようございます。
海老フライですね。
わたくしの食卓には登場しないおかずです。
たまには食べたいと思うのですが、なぜか作ることがありませんわ。
タルタルソースとのコラボは定番ですが間違いのない美味しさです。
新じゃが…こういう調理法もアリですか。
和の食材が一気に洋風の味付けになってますね。
寒さも今日でひと段落のようです。
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-03-13 05:12:08
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・エビフライ&イワシのフライ  美味しそうですね。
・新じゃがのケチャップ炒め  もいいですね。

マーシャちゃん大好きなお花にこんにちは
ちっちゃな ちっちゃな ムスカリさん
と言っているお顔可愛いですね(#^.^#)
おはようございます (oyajisann)
2018-03-13 09:16:55
海老フライにはタルタルソースが私的に必須です。
ケチャップ炒め何だか懐かしい味。
天国の義母様も献立ににっこりですね。
ムスカリはお友達なのかな?
何時もありがとうございます。
こんにちは~ (haru)
2018-03-13 11:42:37
こんにちは~

今日あたりから暖かくなりそうですね。
ムスカリさんも大きくなりそう。

エビフライ良いですねぇ~
時折無性に食べたくなります。
やっぱりお子様ランチ時代のなごりでしょうか。

Unknown (nico)
2018-03-13 12:22:13
こんにちは
今日は暖かくなりました。
エビフライとイワシのフライ美味しそうですね。
カリって音が聞こえてきそうです。
小松菜と新玉ねぎのサラダいいですね〜
食べたくなります。

お散歩で、可愛いお花見つけたの
お花もマーシャちゃんの笑顔によろこんでまちゅね。
☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-13 13:52:14
こんにちは(*^_^*)
プリッとおいしかったです!
イワシも新鮮でした。
じゃがいもは和、洋、中、すべての料理に欠かせない優秀食材ですね。
キッチンにあるだけで安心です^^
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-13 13:56:36
こんにちは(*^_^*)
えびの下ごしらえはちょっと面倒でもひと口食べて
作ってよかった~って思いました^^

ムスカリ、昨日もまだちっちゃなままでした。
柴犬ケイさんのお家もそろそろ咲く頃でしょうね^^
☆oyajisannさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-13 14:02:53
こんにちは(*^_^*)
家族もタルタルソースが必須のようです。
oyajisannさんもなんですね(*^^*)

毎年この場所に咲くムスカリ、今年は少し遅くて少ないんですよ。
でも昨日、今日の暖かさに公園の桃の花がピンク色に膨らんできました^^
こちらこそ、いつもありがとうございます。
Unknown (まみこ)
2018-03-13 14:55:35
こんにちは。

エビフライ、大好物です。
食べたいです。
お義母さまも、大好きだったんですね。
命日に好きだったものを作るなんて、素敵なお嫁さんですね。
めんつゆとゴマ油でいただくサラダも、美味しそうですね。
新タマネギは、美味しいですよね。

マーシャちゃん、ムスカリさん見つけましたか。
それは小人さんの、お帽子ですよ^^
エビフライ&イワシのフライ (都月満夫)
2018-03-13 15:06:21
おや? 私のところもエビフライでした。
もう一品は牡蠣フライ。
美味しいですね、
キミ、ちっちゃな ちっちゃな ムスカリさんでも咲いてるんだね。
こっちはまだ雪だからね^^
したっけ。

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