うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪完熟トマトのパスタ&ローストビーフ♪

2019-08-12 23:17:44 | パスタ


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今日は完熟トマトのパスタで晩ご飯。

味の濃い完熟トマトを生のままソースに。

トマトジュースとしょうゆがおいしさの秘密です^^

じゃがいもとアスパラのマスタード炒めを添えておいしくいただきました。

ごちそうさまでした。



8月12日のメニュー

・完熟トマトのパスタ
・じゃがいもとアスパラのマスタード炒め
・ローストビーフ
・キャベツとにんじん、玉ねぎのみそ汁
・塩ロールパン







完熟トマトのパスタ


冷たいトマトのパスタ、おいしくできました!


材料(2人分)
カッペリーニ(or細めのパスタ 170g) 完熟トマト(300g) 塩、こしょう(各少々)

A トマトジュース(カップ1/2) レモン汁(大さじ1/2) 塩(小さじ1/2) しょうゆorバルサミコ酢(各少々) オリーブオイル(大さじ2) 




1.トマトは小さく切り、Aとともにボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫でしばらく冷やします。

2.カッペリーニは塩を加えたたっぷりの湯で表示時間よりやや長くゆでます(氷水で冷やしても)。

3.2を1に加えてあえ、塩、こしょうで味を調えます。









じゃがいもとアスパラのマスタード炒め


A マヨネーズ、粒マスタード(各適量)すりおろしニンニク、塩、こしょう(各少々)



1.じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。

2.オリーブオイルで玉ねぎ、アスパラ、ソーセージなどを炒め、1を加えて炒めます。Aを加えて炒め合わせます。




ローストビーフ


お肉のおいしい、お気に入りのお店で買いました。おろし玉ねぎたっぷりの和風ソースでいただきました。









キャベツとにんじん、玉ねぎのみそ汁


スープはおみそ汁^^ 私の元気の素♪








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 クマさん いないでしゅ




暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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コメント (14)   この記事についてブログを書く
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14 コメント

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Unknown (nico)
2019-08-13 04:56:58
おはよう

パスタ爽やかで美味しそうですね〜
ジャガイモとアスパラのマスタード炒めもすごい美味しそうですね
ローストビーフも美味しそう〜

台風そちらに向かいそうですね、気をつけてくださいね。

マーシャちゃん、さみしそうな顔してクマさんどこに行っちゃたのかな。ミッキーさん達の下の方でマーシャちゃんが探してくれるのまってるのかも。
おはようございます。 (秋桜)
2019-08-13 08:32:08
おはようございます。

わ-。すごいおご馳走ですね-。

どのお料理もとてもおいしそうです。

今日からお盆ですね。
お盆のお料理でしょうか?

マーシャちゃ-ん。クマちゃん。。
行方不明さんでしゅか-。
困りましたでしゅね。

応援のポチをさせていただきます。
Unknown (まみこ)
2019-08-13 13:52:37
こんにちは。

完熟トマトのパスタ、美味しそうですね。
材料はシンプルですが、味付けがしっかりしているので、どんどん食べられそうです。
夏に嬉しいお料理ですね。
ジャガイモとアスパラのマスタード炒めも、美味しそうです。
マスタード味のジャーマンポテトといったところでしょうか。

マーシャちゃん、クマさんはね隠れているんですよ。
どうしてかっていうと、マーシャちゃんがかじるからなんです^^
こんにちは (ぼんじょるの)
2019-08-13 14:52:37
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

完熟トマトを使っているのですね。
冷製なので、暑い時期にぴったりですね。
とても美味しそうです。

☆☆☆
ローストビーフ (都月満夫)
2019-08-13 18:05:09
いいですね。
美味しいですよね。
キミ、クマさんはキミと遊ぶのが疲れたんじゃなあいの^^
したっけ。
完熟トマトの~ (よっこたん)
2019-08-13 22:16:49
こんばんは~きままなマーシャさん^^
トマトが大好きな私は完熟トマトのパスタは
大好きです(*^^)v
今日私もローストビーフ買ってきましたが息子が
全部食べました( ̄▽ ̄;)!!
量は少なかったのでが一口食べたかったです(;´д`)
台風事なき終えるといいですね(>_<)
今晩は (oyajisann)
2019-08-13 22:53:06
夏に嬉しいパスタですね。
マスタード炒めはおつまみなりそう。
これだけでもご馳走なのにローストビーフとは?
楽しいお盆の夕食だったでしょうね。
クマさん見つかったかな?
何時もありがとうございます。
☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2019-08-14 00:08:37
こんばんは(*^_^*)
nicoさんありがとうございます!
夏はトマトのパスタが食べたくなります。
しょうゆがいい仕事してました^^

今は風の音も全然しないで嵐の前の静けさでしょうね。
あまりひどくなくサッと通り抜けて行くといいのに。
クマさんはベッドに持って行ってました^^
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2019-08-14 00:14:27
こんばんは(*^_^*)
ありがとうございます。
野菜メニューだけ作ってローストビーフはお店で買っちゃいました^^
パスタは12日の献立です。
お盆はいつも義母の好物だったちらし寿司を作ってお供えしてます。
おいしくできました^^*
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2019-08-14 00:20:06
こんばんは(*^_^*)
ありがとうございます♪
パスタはレモンを絞ってしょうゆで味をしめて、スッキリな味わいでした。
はい^^
マスタード味のジャーマンポテトです。
北海道産のじゃがいもがねっとりホクホクしてておいしかったです。

お父さんによく似たこと言われてました^^*
マーシャのベッドにころがってました^^

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