うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪鶏むね肉のチーズパン粉焼き&さつまいものはちみつレモン煮♪

2018-02-13 22:46:04 | 鶏肉


参加してます♪




鶏むね肉にチーズパン粉をまぶし、カリッと焼いて香ばしく。

鶏肉を焼いてる間に、さつまいもをはちみつとレモンで煮、

カリフラワーのカレーマリネはレンジでチン♪

切り干し大根とわかめ、まいたけのみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。




2月13日のメニュー

・鶏むね肉のチーズパン粉焼き
・さつまいものはちみつレモン煮
・カリフラワーのカレーマリネ
・切り干し大根とわかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん







さつまいものはちみつレモン煮


やさしい甘みにホッ♪


A 水(ひたひたの量) はちみつ・砂糖・薄切り国産レモン(各適量)



☆さつまいもは適宜に切ってさっと水にさらし、水けをきります。鍋にAを入れて混ぜ、さつまいも、にんじんを加えて中火にかけ、柔らかく煮ます。




鶏むね肉のチーズパン粉焼き


チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい♪


A パン粉・粉チーズ・パセリのみじん切り(各適量)



1.鶏むね肉はそぎ切りにして軽く塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、Aのチーズパン粉を順につけます。

2.フライパンにオリーブオイル(少し多めに)を中火で熱し、1のむね肉を入れ、両面を焼いて中まで火を通します。














カリフラワーのカレーマリネ


A 酢・オリーブオイル(各適量) カレー粉・砂糖・塩・こしょう(各少々)



1.カリフラワーは小房にわけて水にさらし、水けをきります。ラップをかけてやわらかくなるまでレンジでチン。パプリカも適宜に切ってラップをかけ、レンジでサッと加熱します。

2.Aを合わせてよく混ぜ、1を加えてときどき混ぜながらしばらくおきます。




切り干し大根とわかめ、まいたけのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お散歩 楽しかったぁ。。。




見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。


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12 コメント

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Unknown (さすらい)
2018-02-14 04:38:55
おはようございます。
チーズパン粉焼き…わたくしの場合はついつい油で揚げてしまうパターンが多いです。
たまにはこういう感じで焼いてみるのも良いかも知れませんね。
しかも胸肉を使われてるのでこれは意外にヘルシーな気もして眺めております。
今日も氷点下の奈良です。
いつまでこの寒さ続くんでしょうね。
でも元気出して頑張りましょう。
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-02-14 04:58:30
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・鶏むね肉のチーズパン粉焼き  美味しそうですね。
・さつまいものはちみつレモン煮 いいですね。

マーシャちゃんお散歩に行けて満足で気持ち
よさそうに寝てるお顔可愛いですね(*^-^*)

今日は美容院に行ってきます。
暖かくなりそう~ (よっこたん)
2018-02-14 08:48:41
おはようございます。
今日は凄く暖かくなりそうですね^^
鶏むね肉のチーズパン粉焼き 胸肉自体がカロリーが低いし上げないで焼くのはもう一つカロリーが抑えられて嬉しいですね!
またまた朝からいいお勉強ができました。
きままなマーシャさんも美しくなってお帰りくださいね(*^^)v
さつまいものはちみつレモン煮 (都月満夫)
2018-02-14 13:18:28
いい色ですね。
ハチミツは毎日ココアに入れて飲んでます。
キミ、その寝顔を見れば楽しかったのは分かりますよ^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2018-02-14 14:29:22
こんにちは。

パン粉焼きは、いつ見ても美味しそうですね。
鶏肉にチーズ、いいですね。
見た目のカリカリ感が、たまりません。
1度食べてみたいです。
さつま芋のハチミツレモン煮も、定番ですね^^
レモンがサッパリした味に仕上げるんでしょうね。

マーシャちゃん、いっぱいお散歩しましたか。
満足して、オネムですね^^
☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-14 16:16:49
こんにちは(*^_^*)
家族は揚げ物が大好きで何かっていうと、すぐにカツのリクエストです。
昨日は少しでもヘルシーなパン粉焼きにしました。
チーズとオリーブオイルのコクですごくおいしいです^^
今朝も厳しい冷え込みでしたね。
はるの足音が恋しいですね^^*
寒い朝のバイクでのご出勤、くれぐれもお気をつけください。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-14 16:25:06
こんにちは(*^_^*)
むね肉メニューにしようと決まっても何を作ろうかなって困ってしまいます^^
チーズパン粉焼きを作ってから前日もフライだったのを思い出しました^^
でもチーズパン粉焼きはやっぱりおいしいですね(^^ゞ
むね肉がしっとり柔らかでした。

美容院、私もそろそろ行かなくっちゃ(^^ゞ
今日も早く行かれたのでしょうね。
こんにちは~ (haru)
2018-02-14 16:29:12
こんにちは~

チーズパン粉焼き良いですねぇ~
カリフラワーも良いなぁ。

マーシャちゃん今日は暖かくて気持ち良いですね。
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-15 08:02:53
おはようございます(*^_^*)
昨日は暖かでしたね^^
今朝は雨でひんやりしてます。
鶏むね肉があるとなんだか安心です。
使い勝手いいですよね^^

柴犬ケイさんが美容院に行かれたそうです。
私もそろそろ行かなくっちゃ(^^ゞ
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-15 08:28:44
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます。
ココアにはちみつ、私も飲んでます^^
しょうが紅茶にも時々はちみつ入れてます(^^ゞ

昨日の朝は-4℃だったんですけど昼間は14℃にもなったんですよ^^
お散歩もたっぷりできて喜んでました^^

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