うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆たらのフライ タルタルソース添え&カレークリームスープ☆

2018-01-31 22:51:09 | 


参加してます♪




高たんぱくで低脂肪な白身魚、たら。

透明感のある身は弾力があってしっかりしてて、見るからにきれいな切り身。

今日はフライにしました。

お手軽なタルタルソースをたっぷりつけて

大豆とソーセージのカレークリームスープといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。




1月31日のメニュー

・たらのフライ タルタルソース添え
・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し
・かぼちゃのバター煮
・大豆とソーセージのカレークリームスープ
・ごはん







アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し


アサリのうまみのしみ込んだブロッコリーがおいしい♪




1.ブロッコリーは水にサッとぬらしてラップで包み、レンジで1分ほど加熱します。

2.熱したフライパンにバターを溶かしてにんにく・赤唐辛子(各少々)を炒め、香りが出たらアサリ、ブロッコリーを加えてサッと炒めます。

3.白ワイン(or酒 適量)を加えてふたをし、アサリの殻が開くまで数分蒸し焼きにし、しょうゆ少々を回しかけます。しょうゆはかけなくてもおいしい♪




たらのフライ タルタルソース添え


マヨネーズ・ゆで卵・みじん切りパセリ(各適量)、すし酢・こしょう(各少々)を合わせた簡単タルタルソースを添えて。














かぼちゃのバター煮


レンジでチン!するだけ♪


材料(2人分)
かぼちゃ(正味200g) 

A 砂糖・バター(各大さじ1)




☆かぼちゃは適宜に切って耐熱皿に入れ、全体に砂糖をふってバターをちぎってのせます。ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。サッと混ぜ、再びラップをして冷まします。




大豆とソーセージのカレークリームスープ


大豆がホクホク♪


材料(2人分)
玉ねぎ(1/2個) エリンギやしめじ(適量) 水煮大豆(150gぐらい) ウインナーソーセージ(適宜) 小麦粉(大さじ1) 牛乳(1.5カップ) オリーブオイル(適量)  

A 水(1カップ) 塩(少々) カレー粉(大さじ1/3~1/2)




1.フライパンにオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、しめじ、大豆、ソーセージを加えて炒め合わせます。

2.弱火にし、小麦粉を振り入れてよく混ぜ、全体になじませます。Aを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分ほど、ときどき混ぜながら煮ます。

3.牛乳を加えてひと煮し、味をみて塩でととのえます。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 おとうしゃん おそいでしゅよ。。。









見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい毎日、風邪などひかれませんように お気をつけください。


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コメント (12)   この記事についてブログを書く
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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さすらい)
2018-02-01 04:17:47
おはようございます。
白身魚ののフライですね。
たまに食べたくなりますが作る機会がないですわ。
これにはタルタルソースがお似合いってわかりますね。
しかしフライも綺麗に揚がってますね。
わたくしの揚げ物はついつい揚げ過ぎてしまうのか、色がもうちょっと濃くなってしまいます。
カレークリームスープも美味しそうです。
わたくしもクリーム系もたまには作らないとね。
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-02-01 04:57:12
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・たらのフライ タルタルソース添え 美味しそうです。
・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し
もいいですね。
かぼちゃレンジでできて美味しそうです。

マーシャちゃんおとうしゃん おそいでしゅよ
と言って待っているお顔可愛いです(*^-^*)

今日も予報では雪で積もらないといいです(^_^;)
☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-01 13:18:55
こんにちは(*^_^*)
たらも今が旬でおいしいですね。
フライもよく合って大好きです。
衣はサクっと身はしっとりでした。
スープに入れたお豆がほんといい食感なんですよ^^
カレー風味に温まりました(*^^*)
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-01 13:28:45
柴犬ケイさん、こんにちは(*^_^*)
あさりが少し大きく見えたので久しぶりに買いました。
ブロッコリーがいっぱい食べれてお気に入りレシピです。
かぼちゃはレンジ調理に一番合いますね。
バターの風味でおいしいです^^

雪降ってるのでしょうか。
今年は雪が多いですね。
お出かけはお気をつけください。
たらのフライ タルタルソース添え (都月満夫)
2018-02-01 13:50:57
美味しいですよね。
先日、私も食べました。
身がほろほろであっさりしてますからね。
キミはおとうしゃんを待っているんですか^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2018-02-01 14:47:21
こんにちは。

タラのフライ、いいですね。
食べたことありませんけど、美味しいと思います。
カリッといい色に揚がってますね。
カボチャのバター煮も、美味しそうです。
バターで、よりコクがでるでしょう。
みんな美味しそうで、どれも食べたいです。

マーシャちゃん、おとうしゃんは遅かったんですね。
月末で、お仕事がとっても忙しかったのかな。
今晩は (oyajisann)
2018-02-01 17:29:13
タルタルフライは良いですね。
鱈はその代表格と言える。
スープに豆が入ってる幼き日西部劇で見て
マメのスープは憧れ?それにカレー味なん
て最高です。
待ちくたびれなかったかな?
今月もよろしくお願いします。
タルタルソース~ (よっこたん)
2018-02-01 20:37:29
こんばんは~きままなマーシャさん
たらのフライ タルタルソース添えあっさりしたお坂のフライにタルタルソース^^
我が家の息子もタルタルソース大好きでよく掛けています。
自家製なんてそんなに作り置きしないから市販のタルタルソース買ってます。
豆さんも食べてくれたらいいのですが私以外は食べないので悲しいです!
かぼちゃのレンジでチン簡単でホクホクしてばっちりですね(^-^)v
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-02 08:42:23
おはようございます(*^_^*)
たらはフライも最高ですね!
あのほろほろ~ってした身が大好きです^^

夜になるといつも待ってるんですよ^^
遅いとわかると急に眠くなるみたいです(*^^*)
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2018-02-02 08:56:16
おはようございます(*^_^*)
たらのフライ大好きです。
しっとりとおいしいんですよ^^
大豆のカレークリームスープもむしょうに食べたくなってときどき作ってます。
ありがとうございます(*^^*)

他県に行ってて渋滞にあったようです。
ぐっすり寝てたはずなのに帰って来たら飛び起きてました^^

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