うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ごはんがすすむ♪長いもの豚肉巻きステーキ♪

2018-01-10 22:46:20 | 豚肉


参加してます♪




長いもの豚肉巻きステーキ。

長いもはシャキシャキ! 豚肉は甘辛くてジューシー!

ごはんがどんどんすすみます。

冷めてもおいしいからお弁当のおかずにも重宝します。

寒さ厳しい每日、豚肉と長いもの栄養で明日も元気に頑張れそう^^

白菜と厚揚げ、ごぼうのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。




1月10日のメニュー

・長いもの豚肉巻きステーキ
・れんこんサラダ
・水菜とりんごのはちみつサラダ
・白菜と厚揚げ、ごぼうのみそ汁
・ごはん







白菜と厚揚げ、ごぼうのみそ汁


体を温める白菜とごぼうをたっぷり♪





長いもの豚肉巻きステーキ


材料(3人分) 

長いも(18センチぐらい)

A しょうゆ・酒・砂糖(各大さじ2ほど) 豆板醤・すりおろしにんにく(各少々)




1.長いもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、ラップをかけてレンジで2分ほど加熱します。豚肉(薄切り肉やしょうが焼き用肉)は軽く塩、こしょうをふります。

2.あら熱をとった長いもに豚肉を1枚巻いてギュッと包み、片栗粉をまぶします。

3.フライパンに油を中火で熱し、2の両面に焼き色をつけて火を通し(巻き終わりを下にしてから焼く)、Aを加えて煮絡めます。いりごまをふって、いい風味♪



 










れんこんサラダ


☆れんこん、にんじんはさっとゆで、冷凍コーン、冷凍枝豆、かにかまとともに、マヨネーズ・酢(各適量)、塩・こしょう(各少々)で。




水菜とりんごのはちみつサラダ


☆酢・オリーブオイル・白いりごま(各適量)、はちみつ・塩・こしょう(各少々)を合わせたドレッシングであえました。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 風さんピューピュー!怒ってるみたいでしゅ




見てくださってありがとうございます。

今年も明るい毎日でありますように。

風邪などひかれませんように お気をつけください。


応援ありがとうございます

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さすらい)
2018-01-11 04:35:20
おはようございます。
前日の魚メインから一転してお肉がメインですね。
わたくしも昨夜はお肉系がメインになりましたよ。
なるほど…長芋を豚肉で巻いてるのですね。
これは食感が楽しめる一品かと思っております。
照りが良いですね。
間違いなく白いご飯との相性がばっちりのような気がしております。
Unknown (うさぎぴょん♪)
2018-01-11 04:41:51
長いものシャキシャキと豚肉の甘辛(*´▽`*)なんておいしそうなメニューなのでしょう!
冷蔵庫に長イモがあります!!!
これは豚肉を買ってこなくては!Σ(・ω・ノ)ノ!
凸凸
おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-01-11 05:12:57
きままなマーシャさん  おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・長いもの豚肉巻きステーキ 美味しそうで
元気がでますね。
・れんこんサラダ  もサッパリしていいですね。

マーシャちゃんも外は風が強くて散歩行けないの
解っていて賢く可愛いですね(*^-^*)
こちらは今日は午後から雪マークです(*^^)v
昨日はいいお天気で陽射しが気持ちよくみんな
日向ぼっこしていました(#^.^#)
長いもの豚肉巻きステーキ (都月満夫)
2018-01-11 14:16:10
これ、美味しそうですね。
こちらは、長いもの産地なのに長いもの食べ方をあんまり知りません。
芋と言えばジャガイモなんですよ。
こちらのレシピを参考にして少しずつ増えました。
風さん、まだ怒ってるのかい。
こっちは日高山脈って山があるお蔭で静かだよ^^
したっけ。
Unknown (まみこ)
2018-01-11 14:39:03
こんにちは。

長芋の肉巻きステーキ、美味しいでしょう。
肉巻きにすると、どんな野菜でも食べられますよね。
野菜嫌いなお子さんにも、いいと思います。
きままなマーシャさんの方では、長芋が主流ですか?
こちらはどちらかというと、ヤマトイモです。
皮が剥きにくいんですよね。
レンコンサラダも、美味しそうです。

マーシャちゃん地方は、大荒れですね。
こちらは昨日は1日中風が吹いていましたが、今日は穏やかないいお天気です。
☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-01-11 15:07:32
こんにちは(*^_^*)
長いもの豚肉巻きステーキもすっかり定番になりました。
夏バテ予防に作り始めて今では人気レシピです。
シャキシャキ、もっちもちの長いもの食感がなんとも言えません^^
豆板醤で体も温まるんですよ(*^^*)
☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2018-01-11 15:09:20
こんにちは(*^_^*)
長いもは食べるサプリって思うんです^^*
これからはもっと食卓に上げようと思います。
おいしいですよ(^ν^)
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-01-11 15:15:43
こんにちは(*^_^*)
長いもの肉巻き、久しぶりに思い出して作りました。
見た目はこってりしてそうですけど長いもと豆板醤で
お箸がすすみます^^

昨日は日向ぼっこ日和だったのですね^^
ここ最近は陽も差さないで寒くって。
お昼過ぎても2℃で相変わらず風もものすごいです。
今日もお散歩行けなくて元気ないんですよ^^
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2018-01-11 22:52:46
こんばんは(*^_^*)
十勝は特産品がたくさんですね。
こちらでも十勝産のじゃがいもや長いもをよく見かけます。
この長いももです^^
豚肉で巻いて豚丼と同じレシピ、とってもおいしいです(*^^*)

都月しゃん。
風さん、全然おとなしくならないでしゅ。
ずっと怒って疲れないのかな。。。
☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2018-01-12 08:27:15
おはようございます(*^_^*)
これ、すごくおいしいです(^ν^)
片栗粉でまったりになったタレがたまりません。
見た目はこってりしてそうですけど長いもと豆板醤で
お箸がすすみます。
風邪予防や疲れをとるのによさそう^^
こちらでは新潟産や北海道産の長いもが並んでます。

今朝になって風は少し治まったようです。
でもすごく冷え込んでて最高気温も0℃の予報なんですよ^^

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