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午後７時過ぎ。南の空にカミナリ雲。
暑い日はさっぱり味が嬉しい。
酢飯に新ショウガのみじん切りを混ぜ、
甘エビとお刺身ホタテをのっけました。
ホタテには塩を少しふって、甘みを引き出します。
お手軽なお刺身のっけ丼に食欲わいちゃいます。
さわやかな五色ナムルを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分400円ほどの献立です。
８月８日のメニュー・甘エビとホタテののっけ丼
・五色ナムル
・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
・厚揚げのカレーマヨ焼き
・小松菜と油揚げ、まいたけのみそ汁
五色ナムル
A 白すりごま、ごま油（各適量） 鶏ガラスープの素（少々）
１．大根、パプリカはせん切りに。もやし、せん切りにんじん、アスパラは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでます。
２．大根の水けを絞り、他の野菜とともに混ぜ合わせたAに加えてあえます。
甘エビとホタテののっけ丼
☆魚貝を使うすし飯の合わせ酢には、みじん切りショウガを入れて臭み消しをしています。お刺身用ホタテは少しだけ塩をふっています。
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
１．長いもは皮をむいて食べやすい厚さに切り、豚薄切り肉は軽く塩、こしょうをふります。
２．フライパンにバター適量を熱し、強火で豚肉を炒め、酒（少々）をふって火を通します。
３．長いもを入れて炒めたら、しょうゆ（適量）を鍋肌から加えてからめます。
厚揚げのカレーマヨ焼き
１．厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水けを拭いて厚みを半分に切ります。
２．マヨネーズ（適量）、カレー粉（少々）を混ぜ、等分に塗ってオーブントースターで焼き色をつけます。
小松菜と油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ゴロゴロ～って カミナリさん なってるでしゅ
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。またまたおご馳走さんの数々ですね-。
甘えびさん。ホタテさんも新鮮で
おいしそうです。
雷さん。。苦手です。
「マーシャ」ちゃんもお気をつけて
くださいでしゅ。
台風。9号、10号もご被害が
ありませせんように。。
応援のポチをさせていただきます。
今朝。ようやくお盆の提灯を
出しまして、飾りました。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
のっけ丼、とても美味しそうですね。
さっぱりしていて、今の時期にぴったりですね。
ナムルも彩り豊かでキレイですね。
☆☆☆
甘エビとホタテののっけ丼、見るからに美味しそうです。
暑い時に酢飯は、ありがたいですね。
知らず知らずのうちに、食べてしまいそうです。
厚揚げのカレーマヨ焼きも、美味しそうですね。
お酒の肴に、よさそうです＾＾
お味噌汁も、美味しそうです。
マーシャちゃん、雷様怖かったですか？
お口は隠してますが、おへそも隠しましたか＾＾
台風１０号の進路はっきりしないのが不安ですね。
甘エビとホタテののっけ丼美味しそう
ご飯の方も酢飯にみじん切りのしょうがも入ってさっぱりがまして美味しそうですね。
厚揚げのカレーマヨ焼きもおいしそうですね。
マーシャちゃん、雷なってるの、怖いね
おばちゃんは、台風や雷の時ジッちゃんとお布団にもぐってますよ。少しでも音が聞こえないように。
ママにギュってしてっもらうと怖く無いよ。
ありがとうございます。
火を使わないでできるご飯は嬉しいですね＾＾
ホタテも甘エビも甘くておいしかったです。
昨夜は雷が長く鳴ってました。
マーシャはあまり怖がらないので助かります^^*
台風は大きな影響がないといいですね。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
丼もナムルもさっぱりと爽快でした＾＾
今日のメニューがまだ全然思いつかなくて困ってます(*^^*)
ありがとうございます。
ホタテが大好きなので買ってた甘エビと丼にしました。
ショウガを入れた酢飯がおいしくてあっという間に食べちゃいました。
厚揚げはカリカリに焼けた回りも香ばしいです＾＾
始めだけびっくりはしても、大丈夫よって言うと安心するんですよ＾＾
ほんとうに不安ですね。お盆っていうのに。
nicoさんありがとうございます。
ホタテと甘エビだけの丼も、ショウガを入れた酢飯で
なかなかおいしかったです＾＾
厚揚げのカレーマヨ焼き人気なんですよ^^*
今度はたっぷり焼きました。
ジッちゃん、nicoさんにギュってしてもらって安心ですね。
マーシャは最初だけびっくりするけど、大丈夫よ～て
声かけると安心するみたいです＾＾
こちらは相も変わらず暑いです。
やっとお盆休みですよ～
厚揚げのカレーマヨ美味しそうですね。
作ってみようっと。
海鮮丼良いなぁ～
食べたい～
厚揚げのカレーマヨ息子が好きそうですよ！！
今日買い物に行った時に買ってこなきゃです。
海鮮丼食べないから・・・(>_<)
夏はあっさりして美味しんですよね！
明日も暑そうです！
よい週末をお過ごしくださいね(*´∀｀*)