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夕暮れ時になっても セミの声が賑やかに聞こえてきます。
長崎県産の天然真鯛の切り身、３切れ１パックで430円と今日もうれしい価格♪
夫の希望で煮つけに。
新しょうが、しめじもいっしょに強めの火でガーッと短時間で煮つけました。
若者の好きなそうめんも、ほんの少し添えて。
なすは油でさっと焼き、うまみ出汁につけて冷蔵庫で冷たくして食べました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月25日のメニュー・鯛の煮つけ
・なすの冷し鉢
・少しだけそうめん
・豆腐とわかめのみそ汁
なすの冷し鉢
１．なすは縦半分に切り、皮目に数本の切り込みをいれて油適量で両面をしんなりするまで焼きます。
２．だし汁・酒・みりん・しょうゆorうす口しょうゆ・しょうが汁（各適量）、塩（少々）を鍋に煮立て、１のなすを加えてさっと煮ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。新しょうがのせん切り、枝豆を散らし、オクラを添えていただきました。
鯛の煮つけ
新しょうが、しめじをいっしょに煮、ゆでた小松菜とともに添えて。
少しだけそうめん
万能ねぎ、きざみのり、甘辛くさっと煮た生しいたけをのせ、めんつゆを回しかけて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
幼稚園 お休み？ だれもいないでしゅ。
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鯛の煮つけ、とても美味しそうです。
ふっくらと美味しそうな感じが伝わってきます。
なすの冷やし鉢、彩りが素敵ですね。
☆☆☆
わ-。鯛のお煮つけさん
新鮮で。。おいしそうですね。
またソーメンさんも良いですね-。
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
幼稚園さんは夏休みさん
でしゅかね-。
応援のポチなどさせていただきます。
幼稚園もお休みですね。
ちょっと寂しいですねぇ。
ちょっとだけおそうめんが良いですねぇ。
ほんと暑くって大変ですね。
こちらも10日連続30℃越えで、冷たいものばかり食べていました。
キミ、誰もいない幼稚園は寂しいね^^
したっけ。
台風の影響の雲が、良い感じで入ってますね・・・
料理はどれも美味しそうですね～
今日も読み逃げ応援でm(_ _)m
又来ますね<(_ _)>
彩りも綺麗で食欲出そうです～
こちらこそ、いつもありがとうございます。
鯛の煮つけおいしかったです＾＾
ふわふわな身が口に入れるとやさしくて。
なすにはエビを使ったらよかったんですけど
なかったのでにんじん添えました(*^^*)
ありがとうございます＾＾
魚の煮つけは和みますね。
ふわっとした身がとてもやさしい味わいでした。
日曜日だからでしょうね。
夏休みに入ってるのかもしれません。
マーシャ、静かな幼稚園を不思議そうに見てました＾＾
いつもありがとうございます(*^_^*)
日曜日でお休みだったんですね。
元気いっぱいのお子さんたち、誰もいなくて
ポカ～ンってしてました＾＾
ありがとうございます(*^_^*)
朝早くから暑いですね。
外は溶けそうです(*^^*)