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今日はリクエストの焼きそばで晩ご飯。
シャキシャキ春キャベツをたっぷり入れて。
春ニラともやしもたっぷり。
豚薄切り肉と野菜、中華麺を炒め合わせたら
オイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。
仕上げに削り節を振って、目玉焼きをトッピング。
サーモンとホタテのお刺身といっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、4７0円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
５月２日のメニュー・焼きそば
・サーモンとホタテのお刺身
・豆腐のごまあえ
・小松菜とさつま芋のみそ汁
サーモンとホタテのお刺身
大好きなサーモンとホタテのお刺身、脂がよくのっていました。
焼きそば
焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやすいように袋の１箇所を切り、袋ごとレンジでチンしてから使いました（さっと水洗いし、ペーパータオルで水けを拭き、酒、しょうゆをふってなじませても）。☆オイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味し、削りがつお、目玉焼きをのせ、紅しょうがを添えていただきました。
豆腐のごまあえ
ほんのひと手間でできてお気に入り♪材料（３～４人分）
もめん豆腐（1/2丁）
A 白すりごま、みそ、だし汁or水（各大さじ１） 砂糖（小さじ1/2）
☆豆腐は適宜に切り、ペーパータオルにのせてレンジで２分ほど加熱し、ざるに上げて水切り。ボウルにAを合わせ、豆腐をちぎり入れて、ざっくりとあえます。
小松菜とさつま芋のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃ～ん！ こっちのお花にも
お水 かけてくだしゃい
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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