うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆揚げなすのおろしそば&にぎり寿司☆

2018-05-13 22:53:28 | めん


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今日は母の日ってことで、にぎり寿司を食卓に。

家族がスーパーから買ってきてくれました。

少しちっちゃめな感じのにぎり寿司は、ネタも新鮮でとってもおいしそう♪

私が作ったのは、揚げなすのおろしそばと鶏のから揚げだけ^^

今年の母の日も楽しく過ごせました。

ありがとう!

ごちそうさまでした。




5月13日のメニュー

・揚げなすのおろしそば
・にぎり寿司
・ゆずこしょう風味の鶏竜田
・レッドグローブ








ゆずこしょう風味の鶏竜田


鶏むね肉orもも肉(300g)の場合
A ゆずこしょう(小さじ1/2) 酒(大さじ2) すりおろしにんにく(適量)




1.鶏むね肉はそぎ切りにし、Aを加えて手でよくもみ込み、20分ほどおきます。

2.1の鶏肉に片栗粉(大さじ2~3)を加えて手でもみ込み、中温に熱した揚げ油で揚げ、きつね色になってきたら油の温度を上げ、カラリと揚げます。









揚げなすのおろしそば


☆なす、ししとう、かぼちゃの素揚げ、大根おろしをのせ、めんつゆをかけていただきました。












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 外は雨。。。おかあしゃんはお出かけ。ボクはお留守番。。。









見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。



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