香川のうどん

香川に行っていた友達から、お土産に本場のさぬきうどんをいただきました。


生姜をたっぷりすりおろして、スダチと生卵、ネギをトッピング。


添付のつゆで「ぶっかけ」にしました。
コシがあって、とっても美味しかったです。


こちらは、折尾名物「かしわめし」で知られている東筑軒のかしわうどんと、ミニかしわめし。
コシのない福岡のうどんも、コシのあるさぬきうどんも、両方とも好きです。



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