手作り

今日は日曜日。

買い物以外はどこも出かける予定がなかったので、手作りジャムに挑戦してみました

りんごジャムです

福島に住んでいる義兄から毎年段ボール１箱のりんごが送られてきます。

色々とおすそ分けをしても、夫婦２人、なかなか減らないのです(^^;

今年は

「そうだジャムを作ってみよう」

と考えました。

スマホでレシピを検索してみたら、意外と簡単で、私でもできそうだったので挑戦

　①りんごの皮をむいて、塩水に漬けておく

　②水気をとって、お砂糖と一緒に中火で１５分煮る

　③りんごが柔らかくなったら弱火にして、焦げないように木べらで混ぜながら３０分程煮る

　④強火にしてレモン汁（私はポッカレモンを使いました）を入れて、よく混ぜて完成

これだけ。

画像のようなりんごジャムができました。あとは１００均で購入した瓶に詰めて冷蔵庫へ。

厚切りのトーストに、バターとこのジャムをつけて食べたいです…

 

先日、職場で災害用のクラッカーが配られたので、今日の夕食はカナッペ風にして、あとはクリームシチューを作りました。

具はスライスチーズ、生ハム、完成したりんごジャム、ホイップクリーム、レタス、トマトと冷蔵庫の中にあるもので。好みのものをのせて、結構パクパクと食べてしまいました。

りんごジャム、美味しい！（自画自賛です）

 

さあ、明日からまた仕事です。

あ、今週は健康診断があるんだったわ

じたばたしても、時既に遅し…ま、仕方ないか…食べるもの食べるもの、美味しいんですもの

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました

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