“長命草”
沖縄本島では「サクナ」
、
沖縄県八重山諸島のセリ科の植物。
海岸の断崖や珊瑚石灰岩の岩場など
厳しい自然条件の中で自生する常緑多年草
葉がボタンに似ていることから
和名をボタンボウフウという
沖縄では「1株食べると1日長生きする」として
別名「チョーミーグサ」とも
呼ばれているそうです
ほうれん草などの緑黄色野菜を上回る栄養素、
ベーターカロチンやビタミンA・B2・B6・C・Eを含み
植物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムも含まれています
総ポリフェノール含量が多いのも特徴
ポリフェノールは動脈硬化の防止
ガンの発症、血中コレステロール
血圧、血糖値の上昇抑制などの
効用がよく知られています
また抗菌、抗ウィルス、抗アレルギーなどの
効果も認められているそうです
少し苦味と香りがあるので
生食では抵抗あります
天ぷらや湯がいてお吸い物に入れたり
和えものにして頂きます
マリリン
今日の沖縄
最低気温12℃ 最高気温13℃
我が家のお転婆娘
寒がっていたので
ファンヒーターをつけてあげると
早速、その前で
「オリーヴ~近すぎて大丈夫?」と声をかけると
貸別荘マリリンオーシャン
沖縄県宜野座村字宜野座663-41 詳細やお問い合わせ
090-7587-5962 (管理者 松堂)
ポリフェノールもいっぱいなのかぁ~
いい食材ですね♪
だけど苦味と香りは苦手類かも(>Д<;)
オリーヴちゃんファンヒーターの前で暖かそう♪やっぱり半纏よりファンヒーターなのですねw
顔文字使ったからですね~;すみません・・
オリーヴちゃんファンヒーターでぬくぬくですね
やっぱり半纏より温風の方がいいのかな
なんでしゅか?の顔好きです
栄養素すごいです^^
それは一株たべると一日長生きする
なるほどよくわかります。
良薬口に苦しって生では苦いんですね
天ぷらなんて食べてみたいですね^^
オリーヴちゃんヌクヌクいいね
離れられないね^^
ゆっくり暖まってよ^^
でも、長生きするには苦みと香りがあるんですね
カラダに良さそうでも苦みはちょっと~(汗)
香りはどんな香りなんでしょう。
オリーヴちゃん、ホント寒がりさんですね
沖縄に引っ越してもヌクヌク場所からは離れられませんね♪
栄養価いっぱいですね!
野菜でポリフェノールはほかにあまり聞かないですね。
はんてんがオリーブちゃんのケージの中に^^
1株で1日、スゴイ栄養素が含まれてるのでしょうか?
とても魅力的だな~、息子の為にも食べてみたいです!^^
今年も1年、よろしくお願いいたします!^^
P☆
だから、沖縄の方はご長寿なのかな。
私だったらこれ、天麩羅で頂きたいです♪
13℃くらいだと、沖縄では寒いほうですよね。
私も寒がりなので、オリーヴちゃんの気持ち、
よくわかりますよ~。
長命草 名の如く長生きできるみたいですよ
体に良い食材ですがやっぱり苦味はちょっとですねぇ
↓2つもコメントありがとぅ~
沖縄に居てファンヒーターの前に居る光景は笑えますけどね
色んな呼び方があるみたいですよ
栄養素の高さから長生き出来るのが分かる気がしますね
少~し摘まんで食べてみましたが苦かったです
天ぷらにはしてないので今度、作ってみますね
沖縄でファンヒーターの前なんて可笑しいでしょ
でも、この日はオリーヴだけでなく私達人間も寒かったです
与那国島に行かれたことあるんですね
看板たくさん見かけましたか~
私はまだ与那国島は行ったことないんですよ
栄養価がいっぱいは良いですよね
ほんとだ野菜でポリフェノールは聞かないですね
オリーヴ 段ボールはだんだん型崩れしてしまい入らなくなったので片付けました
半纏はお気に入りのようでしたのでオリーヴ専用にケージの中に入れてます