“長命草”
沖縄本島では「サクナ」
、
沖縄県八重山諸島のセリ科の植物。
海岸の断崖や珊瑚石灰岩の岩場など
厳しい自然条件の中で自生する常緑多年草
葉がボタンに似ていることから
和名をボタンボウフウという
沖縄では「１株食べると１日長生きする」として
別名「チョーミーグサ」とも
呼ばれているそうです
ほうれん草などの緑黄色野菜を上回る栄養素、
ベーターカロチンやビタミンＡ・Ｂ２・Ｂ６・Ｃ・Ｅを含み
植物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムも含まれています
総ポリフェノール含量が多いのも特徴
ポリフェノールは動脈硬化の防止
ガンの発症、血中コレステロール
血圧、血糖値の上昇抑制などの
効用がよく知られています
また抗菌、抗ウィルス、抗アレルギーなどの
効果も認められているそうです
少し苦味と香りがあるので
生食では抵抗あります
天ぷらや湯がいてお吸い物に入れたり
和えものにして頂きます
マリリン
今日の沖縄
最低気温１２℃ 最高気温１３℃
我が家のお転婆娘
寒がっていたので
ファンヒーターをつけてあげると
早速、その前で
「オリーヴ～近すぎて大丈夫？」と声をかけると
貸別荘マリリンオーシャン
沖縄県宜野座村字宜野座663－41 
詳細やお問い合わせ
090－7587－5962 （管理者 松堂）
ポリフェノールもいっぱいなのかぁ～
いい食材ですね♪
だけど苦味と香りは苦手類かも(>Д<;)
オリーヴちゃんファンヒーターの前で暖かそう♪やっぱり半纏よりファンヒーターなのですねｗ
顔文字使ったからですね～；すみません・・
オリーヴちゃんファンヒーターでぬくぬくですね
やっぱり半纏より温風の方がいいのかな
なんでしゅか？の顔好きです
栄養素すごいです＾＾
それは一株たべると一日長生きする
なるほどよくわかります。
良薬口に苦しって生では苦いんですね
天ぷらなんて食べてみたいですね＾＾
オリーヴちゃんヌクヌクいいね
離れられないね＾＾
ゆっくり暖まってよ＾＾
でも、長生きするには苦みと香りがあるんですね
カラダに良さそうでも苦みはちょっと～(汗)
香りはどんな香りなんでしょう。
オリーヴちゃん、ホント寒がりさんですね
沖縄に引っ越してもヌクヌク場所からは離れられませんね♪
栄養価いっぱいですね！
野菜でポリフェノールはほかにあまり聞かないですね。
はんてんがオリーブちゃんのケージの中に＾＾
1株で1日、スゴイ栄養素が含まれてるのでしょうか？
とても魅力的だな～、息子の為にも食べてみたいです！＾＾
今年も1年、よろしくお願いいたします！＾＾
P☆
だから、沖縄の方はご長寿なのかな。
私だったらこれ、天麩羅で頂きたいです♪
13℃くらいだと、沖縄では寒いほうですよね。
私も寒がりなので、オリーヴちゃんの気持ち、
よくわかりますよ～。
長命草 名の如く長生きできるみたいですよ
体に良い食材ですがやっぱり苦味はちょっとですねぇ
↓2つもコメントありがとぅ～
沖縄に居てファンヒーターの前に居る光景は笑えますけどね
色んな呼び方があるみたいですよ
栄養素の高さから長生き出来るのが分かる気がしますね
少～し摘まんで食べてみましたが苦かったです
天ぷらにはしてないので今度、作ってみますね
沖縄でファンヒーターの前なんて可笑しいでしょ
でも、この日はオリーヴだけでなく私達人間も寒かったです
与那国島に行かれたことあるんですね
看板たくさん見かけましたか～
私はまだ与那国島は行ったことないんですよ
栄養価がいっぱいは良いですよね
ほんとだ野菜でポリフェノールは聞かないですね
オリーヴ 段ボールはだんだん型崩れしてしまい入らなくなったので片付けました
半纏はお気に入りのようでしたのでオリーヴ専用にケージの中に入れてます