今日はあんぱんの日

4月4日はあんぱんの日ってご存知でしたか❓

明治8年4月4日、明治天皇皇后両陛下が向島にある水戸藩の下屋敷でお花見🌸をなさった際、木村屋の主人・木村安兵衛が酒種を使ったパンで餡を包んだ「桜あんぱん」を献上したことに由来します😊

安兵衛の知人に当時天皇の侍従をしていた山岡鉄舟がおり、お花見の茶菓子としてあんぱんを献上することになったのですが、もともとは桜の載っていないあんぱんだったそうです😳

お花見に献上するなら桜🌸の花があった方が良いのではということになり、吉野山の八重桜の塩漬けを取り寄せあんぱんに埋め込んだところ、この味を両陛下がいたくお気に召され「引き続き納めるように」とのお言葉があったとか💕

以来、店頭で売られるあんぱんにも桜の塩漬けが載るようになり、現在の「酒種桜あんぱん」が誕生しました❤️

これにより、明治天皇に桜あんぱんが献上された4月4日は「あんぱんの日」と認定されたそうです♪