自然に育まれながら

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落ち葉掃除と交流会

2016年12月04日 | 癒しのひととき

今年の紅葉はこちらではいつまでも暑かったせいか、遅くに紅葉して早くに落葉してしまいました

 

日は団地の皆さんと一緒に、恒例の落ち葉掃除の日でした

お天気にも恵まれて穏やかな日で助かりましたね

今年は例年より落ち葉がもう少なくなっているのを実感しました

およそ一時間程できれいになり、その後は交流会も有りました

 

交流会お楽しみはお餅つき、張り切るお父さんたちや頼もしいお兄さん、お姉さんも

そして可愛い子供達も小さな杵で上手にお餅つきをしてくれましたよ~

 (スマホ写真)

お母さん方がお汁粉や、あべかわ、海苔、大根おろしと美味しいお餅にして下さいます

年に一度ここでつきたてのお餅が頂けるのは幸せな事だと本当に皆さんに感謝です

普段あまりお会い出来ない方達とも一緒に焼き芋やお餅など頂きながらおしゃべりも弾みます


団地のみなさん、今日はありがとうございました

大変お疲れ様でした

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ハチミツ柚子が出来ました

2016年12月04日 | グルメ・クッキング

先月末お友達から、お庭に実った柚子を送っていただきました

その時の同じ写真ですがもう一度アップしてみます

昨年は柚子ぽんを作りましたので、今年は ハチミツ柚子 を作ってみました

材料やいろいろな都合で結局自己流で作る事になってしまいました

 

この10個の内、1個は薬味用に残し、9個を使用しました


 

柚子を洗って影干しして乾かしてから

半分に切りレモン絞り器で汁を出し、種を取り除きます

皮と白い部分も一緒に細かく切ってミキサーに入れ、絞った汁もいれます

まだ汁気が足りないので冷蔵庫に入ってたレモン1個の絞り汁も足しました

うい~ん、うい~ん!とかなり大変そうな音の中、何度もミキサーに掛けました

全部で420g、およそ半分づつ瓶に分けて入れ、ハチミツも半分づつ入れます

ハチミツは1kg を1瓶買いました

 

左は瓶を良く振って混ぜた物、 右はミキサーに掛けた物の上にハチミツを入れた状態(未だ振って無い)


 

毎日一度瓶を振って混ぜていました、一週間程でできあがりにしました

とろ~っとした状態なので、調味料としても使用するのに良いと思います

1瓶は娘の所へお嫁入りさせる予定です

取り除いた種は布に包んでお風呂に入れました

ホセがもみもみゴシゴシしたようで、後でお風呂に入るとお風呂は種だらけでした~

そうですか~、おじいさんでもお肌をきれいにしたいのは同じなのですね

 

 

今日は団地の落ち葉掃除で、疲れて家に帰って来ました時

スプーン2杯にお湯で”ゆず茶”で頂きましたらとても美味しかったです! ←自画自賛

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