お菓子と日常あれこれ話 ~日々材料たちと共に~

札幌円山の小さな製菓材料店マルグリット
毎月少人数制のお菓子講習会を行ってます!
商品紹介 そして時々将棋おやつ♪

桜餅。ここは譲れません☆

2017-03-07 12:35:00 | 店 情報

こんにちは!マルグリットです♪

3月になったのに、
なぁんだか寒く感じる今日この頃。
こう、何というか、
骨までしみてくるって言うんですか★
この時期だからでしょうか。
え、え? ま、まぁ、お年頃ってことで。
ねぇ~~。 そうなのよ~~。
皆さんも風邪にお気をつけて☆


お菓子作りが好きな方なら、このテレビ番組を楽しみにしていることでしょう♪
NHKEテレの「グレーテルのかまど」。

色々花スイーツが紹介されていましたが
やはり王道は「桜餅」です。

話は正岡子規の、胸にグッとくる物語。
「長命寺の桜餅」が登場しました。

実は道産子にとっては馴染みが少ない
「関東風 桜餅」、、、。
薄い乾いた感じが、どうも寂しい。

番組HPを見てみると、その関東風のレシピと一緒に「関西風 桜餅」もありました。
そーそー、これこれ!道明寺桜餅。
グレーテルも ” かまど ” も揃って
「こっちで育ったー♪」とお仲間宣言!
同じ、同じ~~♪♪♪

(※上2点写真出典)
NHK Eテレ 「グレーテルのかまど」HP
http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/21.html
生まれ育った環境の影響や慣習が、こんなに深く深く自身に染み込んでいたとは、桜餅への愛着をひとつみるだけでも驚くばかりです☆

ことしの桜の開花予想、札幌は5月2日。
例年通りの予想かな?

(マルグリットレシピの桜餅)

桜が咲くのは、まだもう少し先の札幌
これからもまだまだ「桜餅」♪♪♪

無料で差し上げているレシピもありますので、お気軽に私共に声をかけて下さい。

明日3月8日(水)は定休日です。
また木曜日にお会い致しましょう~
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