オシドリに会いに

また会いに来たよ(^^♡

あれ？今日もひとり？彼女さんは？

わたしは今日はふたりで来たよ。

ほんとにきれいだね、オシドリもカモも。

鴨のペアはあちらこちらで何組か見かけました。

この日は時短で早帰りの夫と水辺の散歩に出かけました。カメラは夫に託してわたしは気楽にぶらぶら。

水辺散歩の日は暖かでしたが、今日はまたとんでもなく冷え込んでますこの温度差がしんどいですよね。

皆さま風邪などひかれませんよーに。

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サバ缶を使ったセロリパスタ

朝から昨日の『せかほし』の録画を見ていたら、ポルトガルのバカリャウとセロリを使ったお薦めレシピ『バカリャウとセロリのソテー』を紹介されていて

そういえばセロリが冷蔵庫にいっぱいあるんだよなーって思い出し･･･
（先日ポトフを作ろうと一束買ったセロリ。なんと、入れるのを忘れてしまってそのまま残ってたんです何のために買ったんだかって話です）

そこでレシピがひらめきました
本日のランチはサバ缶を使ったセロリパスタです。

作り方です(2人分)

1.セロリは筋を取り3〜4ミリくらいの小口切りにしておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れます。そこへ輪切りにしたニンニク1片と種を取りのぞき輪切りにしたタカノツメを入れ火にかけます。

3.ニンニクの香りがたってきたら、セロリを炒めます。ちりめんじゃこ(40g)も入れて炒めます♪軽く塩胡椒します。

4.3へサバ缶のサバのみ入れます。汁は後で使うので置いておきます。今回使ったサバ缶は無添加・食塩不使用のものでしたのでサバに直接、パラパラと少し塩をしました。サバを食べやすい大きさにしながら全体を炒めます♪あまり細かくしないほうがいいかな。

5.4に茹であがったパスタを入れ、そこへサバ缶の汁大さじ4〜5(場合によっては全て)を入れ全体を混ぜあわせます。塩胡椒で味を整えて完成です。

6.最後にセロリの葉をざっくり切って混ぜたら見た目も味もさらに良いかも？です。今回買っていたセロリは葉がほとんどついてなかったので出来ませんでした。

セロリはたっぷり。長め３本くらい。サバ缶は1缶使用(今回は無添加・食塩不使用で内容量190ｇ)。ちりめんじゃこは冷凍しておいたもの40ｇを使いました。

塩胡椒はちりめんじゃこやサバ缶の塩加減によって、その時々で変える必要がありますが、パッパッと簡単に作れます。パスタを入れずビールの一品としても良さそうです。

緊急事態宣言発令で夫の勤務先ではまたまた時短になり今週はお昼過ぎに帰ってきてますのでおうちでランチタイムです
お弁当作るより楽だけどね

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水鳥にも出会える散歩道

散歩の続きです。

この辺りで冬にはよくオシドリを見かけるんだけど･･･と探していたら･･･

いました！池の中の木の根元に。

ズームはこれが限界

あれ？今日はひとり？

わたしもひとりだよ。ちょっと寂しいね。
でもよかった、会えて。

入念に羽繕い･･･きれいね、いつも。

マガモと（マガモはたくさんいました）

遠くてよくわからなかったけどホシハジロかな？

あと水辺ではカイツブリやキンクロハジロ、あんまり嬉しくないけどカワウとかもいました。
カワセミには会えなかった。
雑木林ではシジュウカラやヤマガラ、ジョウビダキなど見かけました。
他にもルリビタキやミソサザイもよくいるそうなんだけど･･･見つけられなかった。

初めてマヒワを見たのもこの場所で確か2月の初め頃でした。そろそろかなぁ。
また行ってみます。

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野鳥に出会える散歩道

寒さが和らぎ日中は春のような過ごしやすさでした。少し歩こうと野鳥に出会える公園へカメラを持って出かけました。
公園までは自宅から歩くには遠くて車で行きましたが、散歩はそこそこ良い運動になりました。

しばらく歩くとツグミが赤い木の実をついばんでいました。

何の実？おいしそうだね。

すぐ近くに来たので何とか撮れました。

ツグミって結構大きい。ヒヨドリよりも少し大きい？

冬鳥で日本ではさえずりをしないって本当なのかな？「口をつぐむ」からツグミって呼ばれるようになったと言われているそうです。かわいいな。声を聞かせて。

最近は何でもスマホで写してしまうけど、たまにはカメラを持つのもいいですね。

つぎは水辺を。

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花咲くようにポジティブに

このところ氷点下の日々で寒くて寒くて…足の指にしもやけができちゃいました

緊急事態宣言が関西にも発令されてそのニュースばかりになっています。
首相の記者会見も質問をはぐらかしたような釈然としない回答で不信感がつのるばかりでうんざりですが、まだまだ自粛生活は続くということだけは間違いのない事実ですね。

明日はもう小正月になるのでお正月のお花を片付けようと思ったのですが、ニホンスイセンが満開になっていたので
写真を撮ってもう少し飾っておくことにしました。
年末には珍しく、早々に庭でニホンスイセンが咲いたので、あとは同じく庭の白南天と千両の黄(オレンジ？)と赤を切ってきてお正月のお花を活けてました。

StayHome。仕事をしていた頃はおうち時間はとても貴重で楽しみなものでした。

仕事を辞めたら、あれもしよう、これもしようとわたしは考えていたわけで･･･

この機会にもう一度そんなあれこれを思い出してみようかな。

たとえ自粛生活が続いてもあと2ヵ月もすれば桜の便りも届くでしょうし。

春に向けて気持ちを明るく前向きに過ごしたいと思います。

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七福神ブルスケッタのランチ

氷がやっと溶け始めたみたいにお昼前からようやく活動開始です。

雪こそ降りませんでしたが凍てて冷たい朝でした庭に霜柱が！

そしてなんと！鴨川も凍ったらしいです。

関東に緊急事態宣言が発出されて先行きがますます見通せなくなってきましたね。

関西も新規感染者が増える一方で京都でも毎日過去最多を更新している現状。

飲食店に時短要請が出てしまって、外食が遠のいていきます

お正月に出かけたランチ。ずいぶん前のことのよう…

七福神ブルスケッタ

カフェでのランチ。

カラフルでおうちパーティにも応用出来そう

思ったよりのボリュームはちょっと得した気分でした。

生ハムとオレンジのパワーサラダはイタリアンドレッシングで。

ホームメイドベーカリーはお変わりOKでしたが2人ではそんなには食べられませんでした。

安心して外食出来る日は来るのでしょうか。

しばらくはおうちごはんと夫のお弁当作りをがんばります。

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寒ぼたん

奈良の石光寺へ行きました。境内にはたくさんの牡丹が植えられていて牡丹寺とも呼ばれています。

今の時期は、珍しい寒牡丹が咲いています。

寒牡丹って春の返り咲きでもなく、春先品種を促成栽培したものでもないのだそうです。冬を選んで咲くの。

真冬に咲くのに風雪に弱いらしくて、ひとつひとつ、丁寧に藁苞(わらづと)をかぶせてもらって寒さを凌いでいます。その様子は、かよわい乙女のようでもあり、かくれんぼをしてる童子のようでもありました。

もうひとつの驚き！アヤメです。

なんでこの時期に？と不思議に思って眺めていたけど、これは寒咲きアヤメでこれからが見頃みたいです。境内にたくさんありました。紫色が鮮やかでした。

春に咲く華やかな牡丹も楽しみにしましょう。

ニホンスイセンもきれいでした

2021.1.3

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新春によせて

皆様良いお正月をお迎えのことと存じます。

寒さ厳しい元日でしたが、おかげさまで元気で笑顔で賑やかに、毎年のようにちょっと慌ただしいお正月を迎えることができました

今日もStayhome の予定でしたが、こちら良いお天気でしたのでドライブに出かけました。

行く先、越前。でも少し無謀でした

雪道＊＊＊

このあとの峠でどんどん雪深くなりました。

そして大荒れの日本海

ニホンスイセンが見たくて行ったのですが悪天候と寒さに震えて散策は出来ず…

でも…大好きなニホンスイセンの群生地を今年も香り眺めることができました

越前水仙の里公園の室内での一枚。

閉園時間も近く人っ子ひとりおられませんでした。

寒風吹き荒ぶ海を望む断崖に凛と咲くニホンスイセンがとても好きです。

例年に無い厳しい年明けとなりましたが、今年が希望の年となりますように

皆さまのご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年もよろしくおねがいします。

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