小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

トロッと美味しい!手作りこんにゃくに舌鼓❣❣

2019年01月07日 23時15分42秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

友人のSさんからお正月に食べてと
いただいた手作りのコンニャク!
作り方の写真もお借りしました。

農家の方とお友達になって
無農薬のコンニャクイモを手に入れたそうです。


今まで食べた中で一番おいしかった

さっそく!
刺身コンニャクにしていただきました。


おろし生姜とわさびを添えて・・
トロッとした食感・・が最高!

 

コンニャク芋

コンニャク芋をカットして。

ミキサーでどろどろに攪拌する。


毎日水を変えて保存しました。


わかめとアボガドのコンニャクサラダ

ゴマドレやポン酢でも合います。
柔らか食感

今年は梅干しや手作り味噌にも挑戦してみたいです。
お芋が手に入ったら手作りのコンニャクにも・・

心のこもった一番美味しいコンニャクでした。
御馳走様でした

 

http://kodaira-mana.com/

 

 

 

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