小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

蛇と蛭に気おつけて完全武装で竹の子掘りした(⋈◍>◡<◍)。✧♡

2019年05月09日 22時08分51秒 | ブログ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナ

 

Mさんの庭は竹林と隣り合わせ
この時期になると竹の子がむくむくと
頭をだしている。

久しぶりに竹の子掘りに挑戦した。


土から黄色した頭がちょこっと見えてるくらいが食べごろだと
教えてもらい蛇や蛭がいるかもしれないので
軍手、長靴、長袖、帽子と完全武装で掘ります。


沢山掘れたので友達と山分けです。

すぐに米のとぎ汁で茹でて冷蔵庫で保存し
さっそく竹の子とフキの散らし寿司作ってみました。

 

玄米の竹の子ご飯

味付けした竹の子は冷凍庫で保存できます。

 

庭で咲いていたコデマリやオオデマリ、ブルベリーの白い花

オオデマリ


コデマリ


ブルーベリーの花


今年も沢山のブルーベリーが収穫できそうですね

 

三日間の連休もあっという間におわり
普段は経験できない自然をたっぷりと
味わうことができました

 

http://kodaira-mana.com/

 


 

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