冷やしそうめんと豚しゃぶのワサビ酢味噌＆海老と枝豆のかき揚げ

今日の昼食です。





・豚しゃぶのワサビ酢味噌
　　　豚しゃぶしゃぶ用
　　　　片栗粉
　　　長ネギ
　　　キュウリ
　　　ワサビ、白みそ、砂糖、酢、酒、みりん、しょうゆ？

・冷やしそうめん
　　　そうめん
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　ユズ果汁

ＮＨＫのきょうの料理で見たメニューです、が、例のごとく適当に見てたのでうろ覚えでやってます（笑）
ネットで探したのですが、メインの生姜焼きしか詳しいことが載ってなくて。
辛子酢味噌でなくワサビ酢味噌、それはそれで美味しかった。

おそうめんは赤・黄・緑を少し加えて、でも、緑が退色してしまったわ。
写真は2人前です。




今日の夕食です。



・海老と枝豆のかき揚げ
　　　エビ
　　　　塩
　　　エダマメ
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　ゴボウ
　　　お昼の麺つゆ
　　　　ダイコン

お昼の豚しゃぶが残ってるのでかき揚げは少しです。
後日レンコンも買ったのに入れるの忘れた…
本当はソラマメでしたかったけど、もう時期が過ぎたのね、売ってなかったわ。
写真は2人前です。





・焼き甘長シシトウ
　　　甘長シシトウ
　　　カツオブシ
　　　しょうゆ

100円で安く売ってたので考えもせず買ったシシトウ。
シンプルに焼いてカツオブシをかけただけでも美味しい。
写真は2人前です。

あとは、ワカメとカイワレのお吸い物でした。