昨日の昼食です。
おいしいハムとソーセージがあるので、野球へ行く夫のためにサンドイッチを作りました。
希望を聞くと、食パンでもフランスパンでもなく、イングリッシュマフィンがいいと。
うん、確かにあうわね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/22/ed0dbfbd423cba4f4e3ae9c217bf60cb.jpg)
・マフィンのサンドイッチ
ハム(731円)
ソーセージ(276円)
レタス
トマト
エリンギ(39円)
塩、コショウ
ベビーリーフ(48円)
タマネギ
マヨネーズ、ドレッシングビネガー、塩、コショウ、カラシ
イングリッシュマフィン(289円)
バター
・カボチャのポタージュ(昨日の残り)
ソーセージは何もつけずそのまま食べたほうがおいしかったです。
95点と100点の違いだけどね(笑)
昨日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/67/5b8491c8312f1a2bdb56ed9179f6848d.jpg)
・鮭のネギソース(3人分)
サケ(1026円)
しょうゆ、酒、ごま油、卵、片栗粉
長ネギ、しょうゆ、砂糖、酢、酒、ごま油
チンゲンサイ(100円)
塩
鮭がアトランティックサーモンしかなくて、これは失敗ですね。
普通の鮭がよかったです。
食後においが気になりました。
でもこれは私だけの問題かも?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/ac/ab0f69c8bba48da653405f18ab5266d8.jpg)
・菜の花のゴマ味噌酢(3人分)
菜の花(99円)
ニンジン
塩
生シイタケ(86円)
エリンギ(39円)
ゴマ、味噌、砂糖、しょうゆ、酢、酒、だしの素
ゴマ味噌酢は優れもの~
どんな野菜もおいしいです。
菜の花も![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/ec/a7af25d20a0650630aeaa7419e6ac5c0.jpg)
・チリメンジャコとシシトウのピリ辛炒め(3人分)
チリメンジャコ(冷凍)
シシトウ(98円)
コンニャク(40円)
ごま油、しょうゆ、酒、だしの素
一味
箸休め的に作ったもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/e8/5c1ff47e5e04e87e7fb58b7909b56114.jpg)
・豆ご飯(3人分)
実エンドウ(258円)
もち米
塩、酒
・味噌汁(2人分)
サトイモ
アゲ
家で豆ご飯を炊いて、母のところへ持っていき、チンして食べましたが、んーーーーいつもはもうちょっとおいしいのにな・・・・
思ったのですが、炊き立てでなければチンしないほうがよかったかも。
室温のままのご飯のほうが良かったかな?
お味噌汁は、夫にはワカメ、母と私は母の家にあったサトイモを使いました。
今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/bc/b343718d6a1c940892e0274fde226dbe.jpg)
・変わり巻き寿司
豆ご飯
寿司酢
海苔
卵
塩
生シイタケ
キュウリ(29円)
新香
ゴマ
豆ご飯が結構残りました。
母が食べるには2回3回くらい続きそう。
どうしたものか・・・・・と思案。
ピーンといい考えが。
封を切ってない賞味期限2007年の(笑)粉の寿司酢があるのを見つけてました。
開封して味見をしてもおかしな感じではないので、使ってみることに。
(いいのか?お腹こわさないか?)
ご飯をチンして粉を振り掛けます。
具は冷蔵庫にあるもので何とか。
海苔も味付け海苔しかなかったので何枚も敷きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
巻きすの上にラップを敷いてそこへご飯を載せて、海苔を敷いて、薄焼き卵を敷いて、具を載せて、ラップと巻きすで巻きました。
ラップを外して、バットに広げたゴマの上をコロコロ。
思いっきりゴマを食べました(笑)
あっさりしてておいしかった~
結局寿司酢は捨てました(あはは)
母に聞くと、1人でお寿司は絶対と言っていいほど作らないんだから、あっても不要だと。
そうですよね、それに封を切ったしね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d0/d29825d74ba1b9e5d3843fd13a85801f.jpg)
・コロッケ(3人分)
牛肉(318円)
タマネギ
塩、コショウ
ジャガイモ(158円)
塩、コショウ、卵、生クリーム
小麦粉、卵、パン粉
キャベツ
ウスターソース
姫路だったかな?あのあたりのお肉屋さんのコロッケがすごくおいしいらしくて、お取り寄せに5年以上かかるとテレビで見ました。
気の長い人もいるもんですねーーーー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
そこのコロッケは牛肉もA5ランクでジャガイモにも拘ってるらしく、牛肉のごろごろしたのが入ってるとか。
それに倣ってミンチではなく薄切りを切りました。
うちのはグラム199円の切り落としでしたが(笑)
最初グラム500円くらいのをカゴに入れてたんですが、これを見つけて交換。
見た目悪くないお肉だし、煮込み用切り落とし、と書いてたのでもしかして固いかな?と思ったのですが、ミンチ状にするんだからいいかっ!と![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
正解!十分おいしかったです。
写真は2人前です。
ウスターソースはキャベツに。
コロッケはそのままで十分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/f3/cf7f72f101678f6356566710aa849b82.jpg)
・サラダ
レタス
キュウリ
トマト
ダイコン
ドレッシング
たまには細切りのレタスもいいかな?と。
写真は2人前です。
あとは、ほうれん草(43円)、シメジ、アゲのお味噌汁でした。
おいしいハムとソーセージがあるので、野球へ行く夫のためにサンドイッチを作りました。
希望を聞くと、食パンでもフランスパンでもなく、イングリッシュマフィンがいいと。
うん、確かにあうわね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/22/ed0dbfbd423cba4f4e3ae9c217bf60cb.jpg)
・マフィンのサンドイッチ
ハム(731円)
ソーセージ(276円)
レタス
トマト
エリンギ(39円)
塩、コショウ
ベビーリーフ(48円)
タマネギ
マヨネーズ、ドレッシングビネガー、塩、コショウ、カラシ
イングリッシュマフィン(289円)
バター
・カボチャのポタージュ(昨日の残り)
ソーセージは何もつけずそのまま食べたほうがおいしかったです。
95点と100点の違いだけどね(笑)
昨日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/67/5b8491c8312f1a2bdb56ed9179f6848d.jpg)
・鮭のネギソース(3人分)
サケ(1026円)
しょうゆ、酒、ごま油、卵、片栗粉
長ネギ、しょうゆ、砂糖、酢、酒、ごま油
チンゲンサイ(100円)
塩
鮭がアトランティックサーモンしかなくて、これは失敗ですね。
普通の鮭がよかったです。
食後においが気になりました。
でもこれは私だけの問題かも?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/ac/ab0f69c8bba48da653405f18ab5266d8.jpg)
・菜の花のゴマ味噌酢(3人分)
菜の花(99円)
ニンジン
塩
生シイタケ(86円)
エリンギ(39円)
ゴマ、味噌、砂糖、しょうゆ、酢、酒、だしの素
ゴマ味噌酢は優れもの~
どんな野菜もおいしいです。
菜の花も
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/ec/a7af25d20a0650630aeaa7419e6ac5c0.jpg)
・チリメンジャコとシシトウのピリ辛炒め(3人分)
チリメンジャコ(冷凍)
シシトウ(98円)
コンニャク(40円)
ごま油、しょうゆ、酒、だしの素
一味
箸休め的に作ったもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/e8/5c1ff47e5e04e87e7fb58b7909b56114.jpg)
・豆ご飯(3人分)
実エンドウ(258円)
もち米
塩、酒
・味噌汁(2人分)
サトイモ
アゲ
家で豆ご飯を炊いて、母のところへ持っていき、チンして食べましたが、んーーーーいつもはもうちょっとおいしいのにな・・・・
思ったのですが、炊き立てでなければチンしないほうがよかったかも。
室温のままのご飯のほうが良かったかな?
お味噌汁は、夫にはワカメ、母と私は母の家にあったサトイモを使いました。
今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/bc/b343718d6a1c940892e0274fde226dbe.jpg)
・変わり巻き寿司
豆ご飯
寿司酢
海苔
卵
塩
生シイタケ
キュウリ(29円)
新香
ゴマ
豆ご飯が結構残りました。
母が食べるには2回3回くらい続きそう。
どうしたものか・・・・・と思案。
ピーンといい考えが。
封を切ってない賞味期限2007年の(笑)粉の寿司酢があるのを見つけてました。
開封して味見をしてもおかしな感じではないので、使ってみることに。
(いいのか?お腹こわさないか?)
ご飯をチンして粉を振り掛けます。
具は冷蔵庫にあるもので何とか。
海苔も味付け海苔しかなかったので何枚も敷きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
巻きすの上にラップを敷いてそこへご飯を載せて、海苔を敷いて、薄焼き卵を敷いて、具を載せて、ラップと巻きすで巻きました。
ラップを外して、バットに広げたゴマの上をコロコロ。
思いっきりゴマを食べました(笑)
あっさりしてておいしかった~
結局寿司酢は捨てました(あはは)
母に聞くと、1人でお寿司は絶対と言っていいほど作らないんだから、あっても不要だと。
そうですよね、それに封を切ったしね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d0/d29825d74ba1b9e5d3843fd13a85801f.jpg)
・コロッケ(3人分)
牛肉(318円)
タマネギ
塩、コショウ
ジャガイモ(158円)
塩、コショウ、卵、生クリーム
小麦粉、卵、パン粉
キャベツ
ウスターソース
姫路だったかな?あのあたりのお肉屋さんのコロッケがすごくおいしいらしくて、お取り寄せに5年以上かかるとテレビで見ました。
気の長い人もいるもんですねーーーー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
そこのコロッケは牛肉もA5ランクでジャガイモにも拘ってるらしく、牛肉のごろごろしたのが入ってるとか。
それに倣ってミンチではなく薄切りを切りました。
うちのはグラム199円の切り落としでしたが(笑)
最初グラム500円くらいのをカゴに入れてたんですが、これを見つけて交換。
見た目悪くないお肉だし、煮込み用切り落とし、と書いてたのでもしかして固いかな?と思ったのですが、ミンチ状にするんだからいいかっ!と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
正解!十分おいしかったです。
写真は2人前です。
ウスターソースはキャベツに。
コロッケはそのままで十分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/f3/cf7f72f101678f6356566710aa849b82.jpg)
・サラダ
レタス
キュウリ
トマト
ダイコン
ドレッシング
たまには細切りのレタスもいいかな?と。
写真は2人前です。
あとは、ほうれん草(43円)、シメジ、アゲのお味噌汁でした。
食べたいと言うより、綺麗で飾っておきたいと思いました(笑)。
これってケーキに見えます。
今日はみんな好きです。
どれも美味しそうです。
外をかりっと焼いたマフィンにバターだけかメープルシロップで食べたいわ~
メープルシロップ、大好きなの。
昔はホットケーキの素を薄く溶いて、溶かしバターを入れて、クレープのように薄く焼いて、バターとあればメープルシロップなければ蜂蜜をかけて夜食に食べてたの(笑)
太る訳だわ、えへへ。