親子丼＆茸のオムレツ＆フレッシュトマト素麺＆烏賊のレモン風味

昨日の昼食です。



・親子丼
　　　鶏もも肉(１５２円)
　　　タマネギ
　　　生シイタケ(７７円)
　　　しょうゆ、酒、砂糖、だし汁
　　　卵
　　　ネギ
　　　実山椒

頂いた塩漬けの実山椒は塩出ししました。
味をしっかりつけて、お汁を少なくかけたら私好みに。
丼もののお汁が多くご飯がべちゃっとなるのは好きじゃないのです。
でも牛丼は「つゆだく」と言ってお汁が多いのが好きな方多いですね。




昨日の夕食です。



・茸のオムレツ(３人分)
　　　ハム
　　　生シイタケ(７６円)
　　　エリンギ(３９円)
　　　マッシュルーム(９４円)
　　　タマネギ
　　　トマト(６４円)
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　塩、コショウ、パルメザンチーズ、生クリーム

卵が少なかったのか、ひっくり返したとき崩れて失敗！
母の小さいのはきれいにいったんだけどね・・・・
でも、味はよかった、おいしかった～





・ゴボウサラダ(３人分)
　　　ゴボウ(１１６円)
　　　ニンジン
　　　塩、酢
　　　キュウリ(４９円)
　　　　塩
　　　マヨネーズ、ぽん酢、塩、コショウ、ゴマ、ラー油

暑い時は辛いものが欲しくなりますよね。
一味ではなくラー油にしてみました。

あとは、豆腐(５３円)、アゲ、ネギのお味噌汁でした。




今日の昼食です。



・フレッシュトマト素麺
　　　トマト(１９９円)
　　　バジリコ(１３２円)
　　　生モッツァレラチーズ(８００円)
　　　塩、コショウ、E.V.オリーブオイル
　　　素麺

母の家には細いパスタがないのでお素麺で代用。
３束にしようと思って、思いなおして４束に。
やっぱり３束でよかった(笑）




今日の夕食です。



・烏賊のレモン風味(３人分)
　　　イカ(２９８円)
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　エリンギ(８８円)
　　　パプリカ(４９円)
　　　塩、コショウ、酒、ブイヨン
　　　レモン(４４円)
　　　パセリ

何か青いものを入れたらよかったな。
パセリをたくさん入れたけど、やっぱり見た目物足りなかったわ。
写真は２人前です。





・海老とアボカドのオーロラソース(３人分)
　　　エビ(１６７円)
　　　　塩、酒、酢
　　　アボカド(１３８円)
　　　　レモン(２２円)
　　　ケチャップ、マヨネーズ、塩、コショウ、タバスコ

久しぶりです。
これには、多いかな？と思うくらいタバスコを入れても大丈夫。
時間がたつと辛さも和らぐような気がします。
写真は２人前です。

あとは、ワカメ、アゲ、ネギのお味噌汁でした。