B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

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アンパン、チェラスで有名な「六古走地鸡」:ローカル16人と食べに行ってきた。

2020年01月31日 | グルメ

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ローカル16人と、アンパン、チェラスで有名な「六古走地鸡」

を食べに行ってきた。

以前からのマレーシア人からのお誘いで、車で1時間位の場所、

カンポンチキンで有名だと、エアコンは無しで、ド田舎だよと。

 

ド田舎も、オープンエアーも、下は土も、池のほとりなどでの食事

慣れているので問題ないですが、ローカル友人のおすすめのカン

ポンチキンがどれほどのものか興味があったので、お誘いに乗った

のです。

 

時系列で行きますが、当初8人位が16人に増えたのでマイクロバン

チャーターと乗用車の方法になりました。車窓からの写真遠くKL

タワーとかツインタワーを見ながら。アンパンエリアを離れます。

到着です。この隣にも池があって、ティラピアなどの養殖かな。

何やら「ポメロ」らしきフルーツが?テーブルの横に生えている木。

ローカルが携帯で調べるけど、?? 艶がちょっとだけ違う?

すぐ近くには、料理前の「チキン」ちゃんが、待機・・・・

前もっての予約なので料理されるのは「彼ら」ではないけど。

放し飼いもしているので、いい肉なのでしょう・・・か。

風通しのよい厨房と、客席です・・・・・

ネットでも必ず出てくるけど最初のスープがこれ!得体が知れない。

ブラック・ティラピアとチキンの足だけの漢方ハーブ煮込みです。

何せ、ここ、ド田舎ですからね。最初、この黒色を見た時は「蛇」

かと思いましたよ。頭付きでブラックティラピアの、多分ウロコを

取らない状態だと思う。このスープかなり力がつきそうな香りと味。

次から次へと料理が出てきます。16人ですから2つのテーブルに

なりました。

これがメインテーマの「カンポンチキン(蒸し)」です。

食べてる途中ですが、こんな感じでテーブルの上には食べた骨とか

・・色々、、これ普通。

屋根の雨漏りもあるレストランですが、こんな遠くの人里離れた場所に

レストランという名の付く「掘ッ立て小屋」があったとは。

1月1日の、日本の元日=マレーシアの祝日に行ったのですが、

次の予約の客が車5台で到着しました。・・・そろそろ出ねば。

帰りの車窓からの写真・・・・

モンキアラから抜けて、バンダーウタマに抜けるトンネルに近づく

今日はカンポンチキンのランチ、、モンキアラトンネルを抜ける

までをつづりました。

感想:正直な気持ち、ローカルの言うカンポンチキンですが、市内

の行きつけのお店のチキンのほうが美味しいかな。ただあの場所で

あの雰囲気は中々味わえない経験です。経費は料理が1人RM45で、

マイクロバス送迎チャーターが乗った人1人RM20?でメインチキン

お持ち帰り予約していたので1羽RM75・・の支払いだった。

 

下の写真のパックは予約ものですが、実際食べて味は分かっている

けど、こういうチキンは当たり前ですが一般的に骨から身が綺麗に

剥がれないのが気に入らない。

 

・・なので、次回はこのtakeawayのカンポンチキンを使って家で

私なりに料理しようかなと思ったので、それ、いきます。

結果、これが、元のチキンの3倍は美味しくなったというお話です。

 

(割りばしの長さで、パックの大きさを判断してくだされ)

 

 

 

 

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「Nippori Cafe」という日本「日暮里」レストランカフェタイム。 エンパイヤ―・ダマンサラビル

2020年01月30日 | 日本料理&風

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「Nippori Cafe」という日本「日暮里」レストランカフェタイム。

エンパイヤ―・ダマンサラビル

ここはPerdana Damansara「エンパイヤ―・ダマンサラ」というビル。

以前に「らーめん神戸(かんべ)」などの記事を書いたけど、今は

店は無し。イケアやカーブに近いけど、あの交差点からこのビル

方面へ行くには、中々目的が無いと行かないのが実情かも。

そういう中で、何かで見たことのある「Nippori」という日本地名の

カフェがあることを思い出した。早速調べたら、あったあった。

 

このビル、ラーメン神戸があった頃は何度か訪れたけど、ほんとに

久しぶり。・・・相変わらず、人通りが少ないなぁ~・・・・・

目的の「Nippori」は1Fですから、GFから階段など登って1Fまで。

こんなに寂しいです。閉店もかなりあるけど、この奥の奥のそして

隠れた場所にあるのでした。これだけでもビックリ。

日曜でしたが、ランチタイム、結構、人の出入りがありました。

メニューが4種類あるんです。

濃厚焼きチーズのカレーラーメン・・期間限定です。

ラーメン好きです、これを注文した。

奥さんはこの納豆定食を注文。

中々、素晴らしいメニューのオンパレード・・・・

変わった趣向とアイデアで、ここのオーナーの心意気が感じられた。

納豆メニューがあります。

限定ラーメン。感想は、思ったより普通のカレーラー麺だった。

個人的にはスープはもっと薄めのほうが、ラーメンらしく、のど

越しがいいはず。カレーうどんがあるからそこからの発想でしょう。

納豆定食・・・・・・・

掘りごたつがあり、マレーシア人には面白いかも。

実際はこのイチゴ氷・・もっともっとボリュームがあり、背が高い。

感想:あんな厳しい目立たない場所でありながら、結構、ローカル

にも人気なのだと感じた。定食セットの豊富さ、ありとあらゆる

種類の創作和食メニュー、味の良さ、アイデア、趣向の面白さ、

しっかりしたメニューの構成。

 

・・・・ただ、私達MM2Hには、なかなか行けないところだなと。

品数ボリュームはあるけどセットがそうだけど、正直私達庶民には

高い。余裕のあるお客にはいいのでしょう。

 

ただメニューブックのこのページ。昔懐かし、家族はこうあるべき

姿、、楽しく幸せな家族団らんの様子、あえて薄い印刷だったけど

こういう家族の温かいひと時をここで過ごしてほしいとの願いなの

でしょう。

Nippori Cafe

 

 

 

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中国で水に溶ける、飲めるレジ袋が発明された。レジ袋の崩壊。

2020年01月29日 | 驚き日記2

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中国で水に溶ける、飲めるレジ袋が発明された。レジ袋の崩壊。

環境へのやさしさ追求か、いろんな問題が絡み合い、世界で

まだまだはっきりした統一構想は追いついていないのが現実。

 

世界的に問題である「プラスチックのゴミ問題」、日本の事情は

分からないけど、水に溶ける、飲めるレジ袋が2018年8月15日に

中国で発明されたとか。

 

チリではプラスチックのレジ袋の配布廃止を法律で決めたとか。

中国がそのチリに工場を立てて共同制作やっているとか。

・・・インドネシアでは?アバニという会社がタピオカ原料の

「キャッサバ芋」からそのレジ袋を作っているとか。人間や動物

が食べても飲んでも体に害がないという。90日以内に土に還り

肥料にもなるという・・凄いことが成功しているらしい。

 

今までのプラスチックは、生成後は何百年、何千年、それ以上

分解されずに土にも還元されないとか。

ニュースでも、釣り糸とか、レジ袋とか、網などが魚や動物を

苦しめている姿はよく見かけますよね。

 

石油資源からレジ袋やトレイなどを作り廃棄後のゴミ発生問題、

焼く時の二酸化炭素排出、そこから地球温暖化、環境への問題へ

 

中国の政治的背景はこの際、無しにして。ましてグレタ少女の

しかめっ面の作られた顔は見たくありませんが、客観的に見て

環境汚染はものすごい勢いで進んでいるのは事実だと思う。

 

日本の製造過程は分かりませんが、バイオニック袋は医療関係

ではそのまま捨てられるし、愛犬のうんち袋でも燃えるごみ

として分別必要なし、土にそのまま埋めても完全分解するもの

があり、通販でも売っているみたいだ。

 

先日、年末ということで、部屋の大掃除をした。その際倉庫の奥に

しまってあったレジ袋らしきに手をかけたとたん下の写真のように

お化けのようにあっという間にボロボロに

 

そして対照的に溶けない袋もちゃんとそばにあったという現象でした。

プラスチック袋など今はまだ混同、混在、混沌としている世の中です。

 

 

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「Jungle City」ランチ安く、天井高く、開放感抜群、体育館ほどの 大きな大きなレストランを発見。

2020年01月28日 | グルメ

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「Jungle City」ランチ安く、天井高く、開放感抜群、体育館ほどの

大きな大きなレストランを発見。

Kepongクポン近く、ランチ安く、天井高く、開放感抜群、体育館  

ほどの大きな大きなレストランを発見。

 

一般的にケポンとも言いますが、マレーシア人は「クポン」

発音します。度々マレーシア人から聞くのでクポンと書いて

しまいます。

 

彼らとしゃべる時は「クポン」と言わないと通じないからです。

最も、マレー語の「Ke・・」は「ク・・」と発音なのです。

・・・え、ま、・・どちらでもいいんですが。

それはそうと、調べ物をしていたら凄いデカいレストランがある

のを発見。

 

早速 ”カンポンのケポン” に行ってみた。目の前にはこんな

タイヤの凄いお店?もあるんです。・・・カンポン(田舎)ですね。

いつオープンしたのか、まだ新しい雰囲気のビルだぞ、、、、

 

その名も「JUNGLE CITY」=ジャングル・シティ

タイレストランでこういう造作ありますが、大体が汚い、ここは

綺麗だった。メニューはマレーシアン、マレー系、ウエスタン系、

デザートもソフトドリンクも、酒類、色々あります。日本食は無し。

分からないので、、これにした。

奥さんは、この「クイテオ」に。Fried Koay Teow RM12.80

ボクシング・チキン・・

手羽先の衣揚げだけど、期待はしなかった。矢張り、あまり、、

サラダ、ステーキ、ヌードル、チキン、ランブ、魚、パスタ、

ハンバーグ、ナシレマ、ケーキ、デザート、いろんなジャンルある

だけど、これと言ってスタイルに特徴がない感じだった。

 

でもお客は若者が多く、女性が多く、団体さんも多く、近くには

会社が多いのでお昼はかなり混むはず。今日も昼過ぎから団体さん

結構入ってくる、、、今度ランチに行く事にしようっと。

 

日曜日に行ったのでアラカルトメニューしか見せてくれなかった。

平日のランチメニューがあるかどうか聞いたらあるという。

「メニュー見せてよ」・・と。びっくり、ドリンクセットで

RM9.90が7種類ある、12.90も。月曜日から金曜日まで。お昼

12時から午後3時まで。

 

今度、やはり、平日に行かねばぁ~~~。

天井が高く、広く、緑が多く、開放感に浸れるレストランは

探しても中々無いと思うよ。

・・・・ランチ安いし、ここ、そういう意味でも一見あり。

とりあえず、今日はアラカルトで、、毎度、マイ割りばし持参です

・・・割りばしで皿の大きさを判断。

トイレの表示が、可愛かった。

「The Jungle City 」   (キッチン&バー)

Lot37635, Jalan 6/37A, Taman Bukit Maluri,KL

営業時間12:00~24:00 毎日営業

 

 

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恭喜發財「Gong  Xi  Fa Cai 」(ゴン・シィー・ファー・チャイ)の 意味はアンパオの意味は。

2020年01月27日 | 驚き日記2

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恭喜發財「Gong  Xi  Fa Cai 」(ゴン・シィー・ファー・チャイ)の

意味はアンパオの意味は。

昨日のブログは、過去の、真っ赤に染まるKLのCNY写真集でした。

今日もその続きになりますが、

「恭喜發財 GONG XI FA CAI (ゴンシーファーチャイ)」の意味は

中国語新年の挨拶で恭喜(おめでとう)發財(お金が儲かりますように)

の意味です。ローカルからのSMSにはこれをガンガン歌っている動画も

入ってきます。それにこのデザインのアンパオもネットでいただきます。

 

「Gong  Xi  Fa Cai 」(ゴン・シィー・ファー・チャイ)

広東語では発音と書き方が違うらしい。、たしか、(コン・

ヘイ・ファー・チョイ?)だったかな? 

「Kong  Hei Fatt Choy   and  happy Chor Pat 」。 

チャイニーズ系は「赤と金色」が好き。カネですヨ、やっぱり。

 

他民族が暮らすKLに住まわせていただいているイチ日本人ですが、

他民族であり、多民族の中では、じろじろ見られて意識するときが

多いです。こちらがマレーシアに溶け込んでいるつもりでも、周り

からしたらそうではありません。

 

でも貧乏でも長年住んでいられることへの感謝は、この環境で、今

あることに、幸せに思わねばなりません。

 

旧正月を迎えられる中で、CNYのライオンアクロバットダンス。

各地で披露されてます。私達は無料で見られるけど、呼ぶ会社や

お店は、しっかりお金を支払います。・・いくらでしょうカネ。

 

 

これは数年前に買ったライオンダンス世界選手権記録のDVDだ。

世界と言っても。ほとんど中国選手団だけど。

落ちたり、怪我したり、美しくて素晴らしい感動モノもある。

ビデオショップで、RM29.90~で売っている。

 

これは、数年前日本人会新年会での会館入り口にセットしてあった

お花の重箱。重箱、見立てて作った「お花で生けたおせち料理」です。

これ見てビックリ。菊の花のおにぎり三昧。ここまで、ほんわりと、

温かい素晴らしい作品も珍しい。さすが日本人の繊細な感覚です。

ある時は、酉年なので、チキンきちんと、キッチンで料理します。 

 

スーパーではクリスマスとCNYとで「ローストチキン」大廉価販売。

 

 

 そして「魚生」の具材料です。

これもそれに見合った料理的なサラダ的なCNY時期のイーサンですね。

 

これは完璧にお持ち帰り用の「魚生」です。

家庭用や、グループパーティ用に、、、スーパーで売ってます。

 

旧正月には「紅包」(アンパオ) をいただきます。

日本のいわゆるお年玉と似てますが、普通は、目上の人が下の者や

子供にあげるもので、また、未婚の人に、あげるとされてますが、

私の友人の華人は、年上の、そして、既婚の、日本人の我々、ジジ

とババに、今年もくれました。少額ですが新札紙幣です。

これからも、お付き合い出来ることを大変感謝しております。

 

アンパオ・・「馬」年の時。

 

 

ある喫茶店のオーナーが「アンパオ袋」で折ったという。

 

マレーシア人からも、銀行からも、スーパーレジでも、袋だけを

もらうようになって、たまっていく。お金の入ってないアンパオ、

未使用のアンパオです。・・・カネ、くれ~。

 

俺にもくれ~

・・「アンパオ」いいんじゃね~の・・とおっしゃってます。

 

 

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